日前，央视《焦点访谈》曝光国内一些饭店售卖假鱼翅的新闻后，记者近日随机走访石狮市区一些酒店、干货市场等，发现昔日被奉为“珍馐”的鱼翅，现在已少人问津，不少市民宴请取消鱼翅，改吃鲍鱼。

　　“拒绝鱼翅，保护鲨鱼，敬请顾客朋友们见谅”。途经石狮市第三实验小学附近时，记者意外地发现有家酒楼门口竖着一块LED牌，上面明确写着不提供鱼翅。经了解，该酒店虽以海鲜为主，但自开办以来，从未向顾客提供过鱼翅。有相关知情人透露，他们向顾客作出的解释就是保护鲨鱼。不过，记者在走访中发现，我市大部分酒店仍旧有提供鱼翅。

　　“我想预订年夜饭，不知道加入鲍鱼这些高档一点的海鲜，一桌要多少钱呢？”近日，记者以消费者的身份走访了市区几家酒店。位于子芳路的一家酒店工作人员向记者推荐了几款套餐，其中就包括有鲍鱼、鱼翅等。当记者表示鱼翅前不久被曝光有假，不敢吃时，其工作人员连忙解释说：“这个您放心，我们的鱼翅决不是假的。”

　　不过，在走访中，不少酒店负责人表示，最近受“假鱼翅”事件的影响，前往酒店点餐叫鱼翅的顾客明显减少。“倒是鲍鱼、海参等点餐量明显多了许多。”八七路一家酒店负责人透露，近期前来预订年夜饭的客人当中，有不少将鱼翅改成了鲍鱼等其他海珍品。（记者 刘晓娟 郭雅霞）