厨师放错盐20人进医院
厨师放错盐 20人进医院 亚硝酸盐中毒的职工经抢救痊愈 市卫生局昨警示：市民买碘盐要认准正规厂家 早报讯 昨日，市卫生局针对城阳区鸿郓箱包厂职工食堂厨师误用亚硝酸盐炒菜，导致职工集体中毒事件，...
河北省近三成饭店存在问题
日前，河北省卫生监督局公布了4-5月份针对餐饮业的专项整治结果。结果显示，全省各市监督机构共检查餐饮单位12470家，检查出存在问题的单位3643家，占29.2%。“河北省近三成饭店存在各种各样的卫生...
厦门市紧急封杀织纹螺
织纹螺是学名，各地俗称不同。成熟织纹螺壳口呈黄色，又称黄嘴螺。 今年5月7日，在莆田发生了9位村民织纹螺中毒事件，此事引起了厦门市政府部门的高度重视。昨日，厦门市海洋与渔业局下发进一步加强织纹螺监...
套碗塑料袋暗藏毒素
东北网5月16电 眼下，哈尔滨市大部分小快餐店、街头小吃都为就餐者准备了套袋碗，并称这种碗十分卫生，市民们对于摊主们的这种做法也表示认可。就在套袋碗越来越盛行之时，哈尔滨市的环保人士却指出，套袋碗使用...
饮食安全遭遇信任危机
市民遭遇“食”面埋伏 过期食品都咋处理了 昨天上午，一不愿透露姓名的市民反映：“我在一家商场工作，一些饼干之类的面制食品，在保质期过后一般让厂家收回。据说厂家回收这些过期食品后再次回炉加工，用来做...
香啡缤提拉米苏被曝铝超标
昨日，上海市质量技术监督局公布了今年二季度本市糕点类食品质量监督抽查情况。本次抽查的糕点从生产到流通领域共281批次。其中236批次合格，总体抽样合格率为84％。在抽查中发现包括上海香啡缤餐饮有限公司...
苏丹红重现餐饮市场
去年5月，广东亨氏辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅等食品相继被检出含有苏丹红。时隔一年，致癌苏丹红又在食品中现身。据央视《每周质量报告》4月30日报道，国家质检总局近日对豆制品质量进行抽查时，又牵出了7种“...
餐饮定位决定经营成败
餐饮业的核心优势在于菜品的特色和服务的个性，但经营的成败却取决于营销和管理的全方位定位！有一些酒楼看上去生意红火，其实几乎没有利润，有些酒楼看上去生意清淡，但不知不觉中她已经达到了预期的经济效益，这些...
“大食堂”厨师杀人越货
昨天下午，合肥市中级人民法院对曾轰动一时的“日月明大食堂血案”进行了一审宣判：以抢劫罪判处被告人吴某有期徒刑15年，并处罚金；追缴吴某的违法所得。吴某的父母也将为其赔偿受害者亲属20多万元的刑事附带民...
餐饮店吊顶坠落3人受伤
晨报热线记者郁潇亮摄影报道 昨天中午12时许，上海天山西路541号正大生活馆内发生意外，底层一家“大家乐”餐饮店堂内的木制吊顶突然从天而降，当场砸翻数张餐桌。据了解，3名食客躲避不及，被砸倒受伤。 ...