丽思卡尔顿酒店跻身北京金融街
北京金融街丽思卡尔顿酒店将于10月在北京金融街开业。 这是全球最奢华酒店品牌Th e R itz－C a r lton丽思卡尔顿酒店集团旗下的又一豪华五星级酒店，也是其在中国开设的第三家酒店，另外两...
“武林”餐馆尽显“武林特色”[图]
9月19日在合肥拍摄的一家开业不久的“武林”餐馆。 这家餐馆的包厢和桌位的名称借鉴了武侠小说中的内容，装饰处处彰显“武林特色”，吸引了不少消费者。 “武林”餐馆的内部装饰。 “武林”餐...
广州出现文革特色餐厅 服务员穿绿军装服务
广州出现文革时期特色餐厅 三育路新开一家具有“文革”时期特色的饭店 “大锅饭”餐馆 “红卫兵”跑堂 -街头巷尾 广州三育路一家新开的餐厅店名就叫“大锅饭”，服务员一律身穿军绿色制服、...
冯小刚“不见不散”茶餐厅被法院判令还钱
本报讯 （记者孙思娅）因欠菜商傅彬章货款，“不见不散”茶餐厅被法院判令还钱。餐厅执照后来被吊销，但一直拖欠7万余元不给。由于餐厅一直不清算，法院无法进一步执行判决。昨天，朝阳法院判令冯小刚和另一股东王...
星巴克构建特别全面的薪酬计划及人力资源体系
来源：中国人力资源网 由于星巴克不是一家典型的企业，因而这也就不是一个典型的案例研究。本案例不是专注于某个单一的薪酬方案或甚至整个薪酬体系，而是考察该公司的全部薪酬及人...
有关于厨房成本的核算方法
一．成本概念 成本是一个价值范畴，是用价值表现生产中的耗费。广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的各项耗费之和，它包括企业在生产过程中的原材料、燃料、动力的消耗，劳动报酬的支出，固定资产的折旧...
做酒店容易做好酒店不容易
在济南南外环附近，有一处位置不错的酒店，名字叫"金帝大酒店"。说是大酒店，其实面积并不大，只是一个有着二十几个房间、两层楼的四个院。酒店的外墙全是高档塑铝板装饰，显得现代、时尚，房间内一律是欧式装修，...
餐饮企业如何进行成本控制
近年来，随着国内餐饮市场竞争日趋激烈，餐饮企业的高利润时代渐渐已成为过去。面对这种形势，餐饮企业在进行资金的再投入和地盘上扩张的同时，也要苦练内功，加强企业经营各环节的成本控制，通过强化内部管理堵住餐...
兰州餐饮 环境调味美食
“心境改变环境，在这样的环境下就餐，吃已不仅仅是为了吃，更多的是情趣。”对吃一直“颇有研究”的乔先生道出了自己在某酒店就餐的感受。 本报记者 杨妹 为您报道 对于美食，美味自然是必要的，但在这个...