酒店企业内部组织关系建立与维护
组织关系建立与维护 从管理学的意义而言，组织的定义是：所谓组织，是为有效地配置内部有限资源的活动和机构，为了实现一定的共同目标而按照一定的规则、程序所构成的一种责权结构安排和人事安排，其目的在于确保...
酒店部门经理管理技巧
酒店各部门经理管理技巧在此对我们酒店的管理人员提出15项能力和4个准则的要求，这些要求对我们的帮助很大。（抽象思维能力、想象力、判断力、决策力、设计能力、组织能力、领导能力、表达能力、应变能力、学习能...
酒店管理中的制度建设
企业发展要重视制度建设，只有制度建设到位，才能保证企业得以规范、健康地发展，这是每位企业管理人员要坚持的发展企业信条。对于酒店而言，强化内部专业化、规范化、流程化管理，推进酒店管理的制度化进程，对酒...
酒店管理合同的谈判战术
□作者： 项卫 来源：中国旅游报 酒店管理合同的谈判讲究策略和战术，本文无意去做学术性和理论化探讨，只想根据个人的经验列举一些范例与大家分享。 做足准备工作。建议业主一定要做好、做足谈判前的准备...
健康酒店应符合的六大标准
□ 第一旅游网·中国旅游报 符全胜 健康酒店是指以关注健康为宗旨，将健康管理融入酒店经营管理之中，运用健康、养生、人本理念，坚持健康管理和以人为本，倡导健康型生活方式，创造和谐幸福环境的酒店。其...
吃火锅女孩死亡 尸检结果已出
還記得那個吃完火鍋在家死亡的17歲女孩嗎？她的尸檢報告出來了 核心提示 3月6日，大河報C04版以《夜遭意外17歲女孩再沒醒來》為題，報道了17歲女孩小夏，3月3日晚隨同表哥表嫂在火鍋店用...
哈市高端餐饮稍有“回温”
中央颁布改进作风八项规定后，各地积极贯彻落实，切实转变作风，出现了不少新举措、新风尚。但也有一些地方的干部或认识不到位不以为然，或只说不做应付了事，或上有政策下有对策，慢半拍、搞变通。为推动中...
高端餐饮：即使八仙过海 也显迷茫（图）
买赠、特价菜、新菜谱……时下，“厉行节俭、反对浪费”之风刮紧了高端餐饮转型的步伐。采访中，记者发现，面对当前的形势，省城的不少高端餐饮酒店，谋求转型之路，寻找新的市场机会十分迫切，而放低身段、...
多角度看：绿茵阁老板陆亦子
红网长沙3月29日讯（潇湘晨报记者 陈漫清）东塘绿茵阁关门几天了，从门口望去，摆在桌上的白玫瑰开始枯萎。一个拾荒的老者走过来询问为什么关门，还说前两天这里很乱，可以捡到很多东西。随后又叹了口气...
消毒餐具也有保质期 超期餐厅不能使用
楚天都市报讯 （记者陈凌燕 实习生张凯伦 通讯员潘露）近期扫墓踏青的市民多，武汉市食品药品监督管理局昨日抽检餐具消毒公司，并提醒市民，消毒餐具也有保质期，并非放多久都可以用，外出就餐前要留个心...