12月11日，由中共四川省理县县委、县人民政府主办的“吉祥美食·舌尖盛宴”2012藏羌民间美食烹饪大赛完美落幕。此次大赛从10月15日启动到12月11日共历时近2个月的时间，举办乡镇初赛13场，片区预赛3场，总决赛1场，63家农户和餐饮业主烹饪出67道特色藏羌美食菜品，其中精选出27道特色菜品和民间小吃进入决赛。大赛分别评出一等奖3名，二等奖3名，三等奖3名，组织奖3个，参赛奖10个。图为藏羌民间美食烹饪决赛现场。安源 摄
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7月1日上午，由济南烹饪协会主办的“提升餐饮从业人员素质促进餐饮业和谐发展”高层论坛在济南南部锦云川碧波美食苑举行，济南地区近百家大中型餐饮企业的从业人员报名参加。论坛特邀济南大学旅游学院院长宋永生教...
本报讯 （记者宋合营）昨天，市卫生局就“福寿螺事件”召开专项工作会，通报本市广州管圆线虫病发病人数、发病原因以及相关应对措施等。据介绍，肇事福寿螺产自广西桂林。■病情通报 累计报告131例无人死亡...
◆环球掠影◎钱国宏 一旦哪家餐馆自行活杀动物做菜，被发现或被人举报，会被处以2000以上的卢森堡法郎。 在国内，饭店、宾馆宰杀活鸡活鱼的现象可谓是随处可见，而在卢森堡，这种场面是根本看不到的，因为...
上海将在全市餐饮企业积极推行餐饮业卓越现场管理，重点是确保厨房、仓库等后场达到规范要求并天天保持。这是3月26日从上海市餐饮业及集体食堂食品安全管理现场会上了解的信息，市食品药品监管局部署了对餐饮业和...
食之文化，巴蜀菜系当推首席。而今繁华盛世，歌舞升平，形形色色的川式菜馆，铺天盖地，充溢九州方圆。人们食川菜、品川菜、论川菜、评川菜，然川菜倾其慷慨为食者献绝之时，却略显捉襟见肘之势。中国川菜何时变脸？...
进入7月以来，成都像中国大多数城市一样，遭遇了多年未见的热浪蒸烤。按照气象记录显示，成都今年7月1日到20日气温比去年同期偏高3℃-4.5℃左右。在这场突如其来的高温前，成都大大小小的商家是否有应对这...