厨师被老板的一席话惊醒

人生在世,有舍也有得,有些东西该放弃的时候,就得放弃,成功并不能不劳而获。

 

厨师A:老板,我和B一起来的餐厅,为什么只给他涨了工资?

老板:因为B放弃七样东西,而你没有。

 

看着厨师A一脸迷茫,老板好心为他解释了,这七样东西是什么。

 

懒惰

 

你们一起进后厨,工作都一样,但是B却比你干的多,你每天只是给你什么活你就干什么活,而B却主动找活干,长期积累,B比你经历的就多,学到的就多。

 

 

面子

 

你们刚进后厨,比你们厨艺高的厨师多的是,但是你却放不下你的面子,向别人求教,每次都不是主动学习,而是被动接受,而B每天除了跟着师傅学习之外,遇到问题还会主动请教,一点也不在乎别人是不是比他的职位高。

 

过去

 

不可否认你们俩当初面试的成绩都很优秀,但是那只是你们当初的成绩,并不代表你们现在的成绩。B在这一点做的就比你好,他没有沉浸在当初的成绩中而是每天都在努力,你要知道每天进步一点点,日后就是成功一大步。

 

 

消极

 

你和B遇到失败的处理方式完全不同。B遇到失败之后,并不会被消极所控制,他会争取在下次尝试中努力成功,而你却一直被这种情绪所控制,长时间内都不能积极面对这个失败。

 

抱怨

 

你和B的一个不同还在于,B不会随时随地的抱怨自己遇到的一切,而你遇到一点挫折就开始抱怨自己如何如何努力,却得不到回报。这样的抱怨除了浪费你的时间,还会让别人对你的印象大打折扣,因为没有人会喜欢整天面对一张怨妇脸。

 

 

狭隘

 

后厨虽说是一个江湖,但是人与人之间的相处并没有那么险恶,别人指正你的错误是想让你做的更好,而你对待别人的批评从来都不虚心接受,总认为别人在欺负你,久而久之别人还怎么乐意给你提意见。这一点B就做的很好,他心胸宽阔,虚心受教,不懂就问,这样一个积极好学的厨师,别人又怎么会拒绝和他交流呢。

 

自卑

 

人无完人,每个人都有自己的缺点,关键看你怎么对待自己的不足,是掩藏还是暴露。关于这点,你选择的是掩藏,这就从根本上杜绝了你改正缺点的机会,你把缺点掩藏起来,别人如何看到并帮你改正呢。而B选择的是暴露,他大大方方的接受别人的批评,丝毫不掩饰自己的缺点,这样别人不仅能帮助他改正,还能让B把缺点变成优点。

 

 

这就是B放弃的七样东西,你什么时候放弃了他们,你的工资也会像他一样飞涨。

 

老板说完,A就陷入了沉思,默默地离开了。

 

厨师|老板

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

宁夏酿皮子配方

简介酿皮子,是回族独特的风味小吃之一,这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。同时,又是“快餐”,只要到酿皮子的摊上去,一、二分种即可到口,所以受到群众的喜爱。食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条...

芒果牛肉配方

原料:芒果1个,牛肉500克。辅料:姜一小块,葱半根,海鲜酱油2勺,料酒1勺。做法:1、把芒果、牛肉切小块。葱花切小丁。2、提前用酱油,料酒,蛋清一个把牛肉抓匀,过几分钟把牛肉炒7分熟盛盘备用。3、芒...

浅析工艺冷拼的构图

工艺冷拼在创作前要进行构思。在生活的感受和需要的启发中,产生一个明确的立意(即构思)之后,就要进行构图。 构图就是根据构思进行布局,按原料的特性、器皿的要求,把设计的图像恰当的进行安排,使其更为...

厨师知识畜类原料的初步加工

畜有大小之分,有家畜与野生畜之别,品种繁多,因此初加工方法也有不同。畜类原料中以猪、牛、羊三种为主要。但饮食行业所需的猪、牛、羊烹饪原料,往往不自行宰杀。故此处只侧重叙述一些实际需要的初加工内容。...

厨师烹调知识增鲜味四法

给一些食物增鲜时,未必都要加味精,可加点别的东西。比如: 加虾籽:虾籽增鲜是在烧汤做菜时,先将虾籽下锅,或水煮,或油炸,其增鲜效果并不亚于味精。 加老卤:老卤,或称老汤,就是用来煮鸡、煮肉...

厨神指路:劏制篇

鲜活原料的“劏宰”工作是整个烹饪技术不可或缺的重要组成部分,因为原料“劏宰”后的完整性和美观性,在很大程度上会直接影响到以后菜式烹调的“色”“香”“味”“型”等各方面的质素。由于各种鲜活原料的在烹饪用...