文 | 职业餐饮网 程染

餐饮连锁化时代呼啸而来，“疯狂”的预制菜成时下最大热门，“去厨师化”言论再次甚嚣其上。

然而，中国餐饮4万亿的市场离不开千万厨师的推动，更有一批优秀的青年厨师，默默坚守在三尺灶台前，奋战在餐饮一线上，他们朝气蓬勃，更具个性、热血与激情，更愿意表达和创新，但却鲜少被“看见”。

他们缺少一个展示梦想的平台、一座交流切磋厨艺的桥梁、一个大师引领创新的机会！

为激发青年厨师的创作潜能，打造更多有创意、能推广的优质菜品，挖掘更多旺销菜！今年，第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛如约而至！由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会，面向全国18-45岁的青年厨师，招募后厨新势力！

话不多说，让我们先来看看这届大赛，与以往有哪些不同和亮点！

亮点一：夺金之战！

冠军奖金10万，真金白银奖励！

美极鲜生厨师烹饪大赛一直是厨界翘首以盼的盛大赛事！

因为它不仅是广大青年厨师展示才能、学习成长的舞台，也是餐企寻找更多旺销菜灵感、餐饮业寻找优秀厨师人才的重要途径！

自2016年举办第一届美极鲜生厨师烹饪大赛以来，雀巢专业餐饮每年根据餐饮行业的潮流风向，围绕不同主题开启厨界精彩对决！发展至今，已成功举办四届，成为餐饮业广受好评的、专业的、颇具影响力的全国性赛事！

第四届美极鲜生青年厨师烹饪大赛总决赛现场，冠亚季军分别获得现金奖励！

此次大赛最大亮点莫过于劲爆的“奖励机制”，冠军可获得高达10万元的奖金，晋级海选后，每一阶段晋级选手都有机会获得专属奖励，全国TOP5选手还将获得世界中餐业联合会会员推荐资格及大师亲自培训机会！

10万奖金等你拿！扫码立刻报名吧！

亮点二：荣誉之战！

超强实力背书，行业协会认证“名厨名店”！

值得一提的是，本届大赛由雀巢专业餐饮与世界中餐业联合会（以下简称“协会”）联合主办，其旗下名厨委，由众多业内烹饪泰斗、大师、专业评委组成，有了协会的超强实力背书，进一步提升了大赛的专业性与行业地位！

大赛共分为4个赛段——海选、城市赛、复活赛、总决赛，在比赛中取得好成绩的杰出厨师和杰出餐企都将获得协会颁发的荣誉证书，被行业协会认证为“名厨”“名店”！

其中，全国500强选手可获得《世界中餐业联合会优秀青年名厨全国500强》证书；晋级决赛的前20名选手可获得优秀青年名厨金奖、铂金奖、钻石奖证书，且前5名还将额外获得协会推荐会员资格及大师课；

而且，城市赛每场前三名选手所在门店，获得协会颁发的《最佳口味名店》荣誉牌匾；决赛中由大众评委评出的5名选手所在门店，获得协会颁发的《最佳人气名店》荣誉牌匾！

由此可以看出，这不仅仅是青年厨师的个人赛，更是给餐企添光增彩的荣誉之战！

想成为协会认证的名厨名店吗？扫码立刻报名参赛吧！

亮点三：破圈之战！

全网亿级流量曝光，一战成名！

除了丰厚的现金奖励和超强实力背书的荣誉之外，这更是一场破圈之战！

本届美极鲜生青年厨师烹饪大赛将为参赛选手们提供海量曝光机会。

比赛全程，主办方将在微信、快手、抖音等各大社交平台投放亿级流量进行全网赛事宣传。

不仅如此，在城市赛、总决赛等关键赛事上，还会邀请多家行业媒体和地方媒体进行特约专访！

第四届美极鲜生青年厨师烹饪大赛的媒体采访环节

亮点四：互动有奖！

邀请、投票都有精美礼品，100%中奖！

如果你无法报名参赛，那也不必沮丧，因为本次比赛还有惊喜十足的推荐环节！

即日起至6月5日海选阶段期间，还将开放选手邀请，每邀请一人成功报名，推荐人将获得10元JD卡的奖励，多邀多得！

此外，还可为选手投票助其晋级，投票人有机会获得苹果手机、平板电脑、蓝牙音响等惊喜奖品，100%中奖。

划重点！

18-45岁的厨师，赶紧扫码报名吧！

也可扫码推荐厨师报名哦！

再次划重点！

滑动图片查看比赛流程和规则！