关于免费餐厅，每年都有各种各样的新闻，有的是开业当天就被吃关门了，有的坚持没多久就支撑不下去了。

江苏盐城却有这样一家餐厅，每天提供免费午餐、晚餐，不收一分钱，一直开了5年，而且越开越大，今年开了第11家店。

1月8日，盐城市盐湾村免费互助餐厅开业，这是2013年盐城出现第一家免费餐厅后，开办的第11家免费互助餐厅。

这种由爱心人士开办的免费餐厅，从最初仅在盐城市区扩展到周边的东台、大丰、射阳、阜宁和滨海等县城，据估算仅市区门店就有80万人次免费就餐，10多万人次义工提供服务。

这些义工大多是一些普通人，有学生、社区居民、商人、工人、甚至是享受过免费餐服务的人，他们不图回报地为餐厅服务，也为就餐的客人提供服务，是爱让大家聚在了一起。

盐湾村免费互助餐厅位于盐城市城北盐湾村的居民区，走进餐厅大门，只见店堂里井井有条，明亮干净。中午11点左右，白发苍苍的老人、柱着拐杖的残疾人，环卫工人以及流浪乞讨的人纷纷聚拢到餐厅。就餐前，大家与义工一起诵读“感恩词”，让简单的就餐充满了仪式感。

热气腾腾的餐厅里，义工们用大海碗盛好饭，再装上四个蔬菜，双手递给客人，客人也是恭恭敬敬地接过饭菜。几位白发老奶奶聚集在一张餐桌上，她们说自己老伴不在了，难免有些孤单寂寞，大家聚在一起吃饭热闹，心情愉快。

免费餐厅负责人孙万林告诉记者，餐厅是个充满爱心的大家庭，每天都有不少市民自愿要求做义工，争着为大家服务。在店堂里迎候客人、帮助抹桌子的几位小学生义工，就是他们家人安排过来帮忙的。

还有不少老人刚放下饭碗，就加入到清洗碗筷的行列。正在洗碗的徐以清老人说，他在附近的一家单位打工，这里俨然成了他的另一个家，每次吃完饭和大伙儿有说有笑，洗碗也成了件乐事。

餐厅除了免费提供饭菜，对周围瘫痪在床的老人、病人还提供送餐服务。餐厅开业当天，拄着双拐的王二到店里用餐，因为股骨头坏死，她只能站着吃饭，从那天起，餐厅坚持每天把饭菜送到她和她父亲的床头。

据义工们介绍，餐厅所用的房子是由爱心人士免费提供的，日常用的米、油，大部分是由爱心企业捐赠的。一些市民分享过免费饭菜后，会给餐厅捐款或送来米、油及各种蔬菜等。附近小区有位73岁的老爷爷，他没什么工资收入，就靠捡瓶子、捡垃圾卖掉的钱，每年都要捐给餐厅一千多块。众人的捐助汇聚成一股股爱的暖流，支撑着免费餐厅从5年前的1家，发展到如今的11家。

免费互助餐厅已成为盐城的一个品牌，一些外地客人到盐城出差，怀着一颗好奇的心吃了顿“免费午餐”，受到感染，念念不忘，也都想为免费餐厅尽一份力。

餐厅负责任孙万林说，他一点不担心餐厅会因为缺钱而经营不下去，这是靠爱搭起的暖心所，爱不消失，餐厅就永远不会消失……