如今餐饮业发展迅速、让更多的人想要在这其中分一杯羹。

但是想做餐饮可不简单、从投资到经营都不简单。自己开餐厅也是困难重重、所以创业者更加倾向加盟一家餐饮公司。以至于这这大餐饮市场下涌现出一大批的加盟餐饮的骗子公司。

很多人说餐饮加盟都是骗局，但是加盟方式带来的财富不仅仅是金钱那么简单。

加盟商业项目前，你需要考虑这五点：

1.特许经营的思考

特许经营对一个餐饮品牌的自身要求是非常高的，要求这个品牌标准化程度非常高，包括要有统一的视觉形象、统一的设计和施工，统一的产品、统一的原材料供应链等等，以及要对加盟商有考核制约机制。

加盟本身其实是一件非常靠谱的事，比如赛百味，做得就很专业，而且非常不错。

2.甄选品牌

加盟品牌具备以下两点：一是成立时间在3年以上、品牌普及度较高，市场认可度较高;二是产品线较为丰富，上新快。这样的公司生命周期比较长。

3.市场调研和盈利测算

在选择好品牌之后，从投资的角度，最重要的是要做市场调研和盈利测算。如果市场调研比较扎实、盈利测算做得比较准确的话，可以极大降低投资失败的概率。

4.选址

一个知名品牌餐厅的选址对业绩的贡献度大概会在70%左右，而对一个新兴品牌而言，选址对业绩的贡献度则可能会达到80%甚至以上。

酒香也怕巷子深。

5.运营

如果做不到亲力亲为，不如选择一名有丰富经验的餐饮管理的门店经理，设计一套合理的薪酬激励制度，留住人才。