麦当劳为什么可以成为全世界餐饮集团的老大和佼佼者?创意、简单、廉价、标准化、本土化、市场化，人性化、做到极致、客人至上!非常值得做品牌、开连锁店的管理层好好学习!

麦当劳计划于初推出全新研制食 品“麦牛河”。麦当劳今次特别选择香港地道美食 “干炒牛河”作新尝试是因为“干炒牛河”一直深受香港大众喜爱，而过往只限于香港发售的红豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯条亦深受香港食客欢迎，所以麦当劳希望能够推出代表香港的食品以报答香港食客长期的支持。

麦当劳于2015年引入由“无烟自动炒菜机”改良而成的“无烟自动炒牛河机，并开始研制“麦牛河”，该食品现已进入秘密试食阶段，相信“麦牛河”推出后亦会掀起一鼓热潮。

麦当劳将初推出“麦趣牛河”，售价30元，“麦牛河”滋味全靠秘制酱汁，秘密试食团试食后均表示“麦牛河”。

出奇地好吃，牛肉鲜嫩，河粉软滑，又不油腻，芽菜和洋葱非常爽脆，味道可媲美中式酒家的“干炒牛河”。据悉“麦牛河”的味道可媲美中式酒家的“干炒牛河”除用料新鲜外，就是全靠香港一位著名生物及化学专家研制的酱汁，该位专家利用崭新的生物及化学技术应用到烹调食物上，经过多次测试及改良后成功研制出“科学酱汁”，配上“科学酱汁”的“麦牛河”既滋味又健康，麦当劳高层人士试过后啧啧称奇，还封该位专家为“牛河博士”。

麦当劳(英语：McDonald's)是美国一家跨国连锁速食店，也是全球最大的连锁餐厅，1955年创立于美国加州圣贝纳迪诺，主要贩售汉堡包，以及薯条、炸鸡、碳酸饮料、冰品、沙拉、水果、美式热咖啡等快餐食品。中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约3万2千间分店，是全球餐饮业知名度最高的品牌，在很多国家代表着美国文化;而麦当劳透过购买快乐儿童餐免费赠送玩具等销售策略，对儿童族群更是具有吸引力。由于是首间和最大的跨国快餐连锁店，麦当劳已是公众讨论关于食物导致肥胖、企业伦理和消费责任焦点等代表的快餐文化的之焦点，其商品被指影响公众健康，例如高热量导致肥胖、与缺乏足够均衡营养等，而被抨击为垃圾食品，部分国家甚至视其为美国生活方式入侵之象征。  （职业餐饮网编辑  石阳）