年底，又到了各类骗术最活跃的时期，餐饮行业的诈骗套路“与时俱进”，如何预防掉入陷阱，避免损失？

对此，笔者盘点了年底四大热门骗局，餐饮商家们要多加注意了！

1

送个餐，竟然被骗2000多元

梁老板在厦门大学附近经营着一家小炒店，今年1月21日下午大约2点钟的时候，梁老板接到一个手机号码171开头的来点，对方说“我要订餐”，随后向梁老板订了两份炒粉，要求送到某小区的1号楼501室。

就在忙着备餐的时候，梁老板再次接到对方来店，说要多加3份小炒。下完单后，对方让梁老板帮忙先给QQ号充值Q币。

一开始，梁老板不相信对方，但是，对方以“老顾客了，这点忙都不帮”“我只有现金，先帮忙充值”等理由，要求梁老板帮忙充值Q币，并承诺等餐送达后“一并结算”。

面对点餐顾客的要求，梁老板想着自己应当“尽量满足顾客需求”。就这样，梁老板分三次向对方提供的QQ号码充值了2000元的Q币。

等梁老板送餐到指定地点时，被小区保安告知，该小区1号楼501并没有人住。

此时，梁老板再联系对方时，电话已经无法接通，对方“消失”了。

随即，梁老板马上打电话报了警。报警后，梁老板才得知，自己并非是唯一的受害者。就在上两周，派出所就接报3起餐饮店被骗警情，通常都是骗子伪装成顾客，打电话到餐饮店订餐，然后骗餐厅老板帮忙充值Q币。

而这3起案件的受害者都是餐饮店老板，嫌疑人使用的号码都是171开头，送货地址都是××小区1号楼501室。

防范有招 ：

在此类骗局中，骗子都是伪装成老熟客，打电话到受害者餐饮店订餐，同时让其帮忙充值或垫付，等收到餐后一并结算。

怎么能不被骗？

红餐认为，餐饮老板不要轻信陌生人和所谓“老顾客”的说辞，切勿向陌生账号转账汇款，或者答应帮忙充值、先行垫付等诸如此类的奇葩要求。一旦发现被骗，商家应第一时间拨打110报警！

2

找零骗局！前后不到5分钟，服务员倒贴288元

小樊是杭州一家快餐店的收银员，一天晚上餐厅打烊后，他在清点账单时，发现餐厅营业额怎么也对不上。

最后，在同事的建议下，小樊去查了监控才知道，自己连续被3个男子骗了，甚至连招数都一模一样。

从监控画面可以看到，下午4点10分左右，一名穿黑色衣服的男子来店里买饭，男子点了一份16块的饭，给了小樊100块钱。

小樊问他有没有1块钱零钱，男子说没有，小樊刚开始想找钱，这时黑衣男子说，“我给你6块，你找我90。”

男子就把6块钱给了小樊，并且把100块拿了回去，然后催促小樊给他找钱。小樊给男子找了90块钱后，男子立刻跑走了。

而接下来的两分钟，第二、第三个男子也用了同样的套路，分别用3块钱骗取了餐厅90块钱和92块钱。

虽然当时小樊也有疑惑，但是餐厅太忙，他还来不及反应，骗子们已经逃之夭夭了。

“算了一下，餐厅总共损失了288元。”小樊表示，餐厅没有追究他的责任，他也不打算报警了，但希望把这个套路告诉大家，让大家长个心眼。

防范有招：

其实“找零骗局”并不是最近才出现的骗钱套路，以前也出现过这样的情形：骗子给一张真钞后又说有零钱，让收银员把钱还给他，然后又说零钱不够，让服务员找钱或者直接给张假钞。多年以来，这种骗钱方式似乎屡试不爽。

虽说找零是一种买卖双方很常见的交易行为，但是当有人来餐厅消费时，不断打断和扰乱自己的思维时，就要开始保持警惕了，不要等到对方离开了，才幡然醒悟。

3

伪造订餐汇款凭证，酒店10分钟损失1万多元

近日，张家港一地方酒店接到了一个订餐电话，大意为：“我是XX机关单位的，我们单位要订餐，7顿晚饭每顿4桌，每桌2000元标准，你们先帮我安排一下，到时候你把账号发到我的手机上，我转钱给你。”

一看来了这么个大客户，酒店的工作人员不敢怠慢，随即把菜单和账号发给了对方。

大概过了5分钟，“客户”发来了一条银行汇款凭据的彩信。同时，“客户”还说可以长期合作，希望酒店给他点好处费。

收到银行汇款凭据的彩信后，该酒店工作人员信以为真，按照对方要求汇去了10000余元的“好处费”。

然而“好处费”汇出后，这位“大客户”的手机却再也没打通过，关机了。

意识到被诈骗后，酒店方面随即报警。

经查发现，银行汇款凭据是用“网银转账截图生成器”伪造的。

但由于报警不及时，酒店方面汇出的这10000余元已从嫌疑账号里转向多个其他账号。

前后不到10分钟，酒店方面损失了10000余元。

防范有招：

鉴于这种作案方式有较强的隐蔽性，诈骗人员无需与商家正面接触即可实现。所以，商家在接到自称某机关单位等陌生单位预定电话时，要仔细慎重核对，特别是对方提出要好处费时，就更要格外警惕。

笔者在此提醒各位餐饮人，在网上转账交易时，一定要核实清楚对方身份，在没有确认相关汇款到账的前提下，更不要轻信银行汇款凭据或者其它答复，转账结果最好直接登录网银或者去ATM机、银行柜台查询，以免上当受骗。

4

年底开店遭遇阴阳合同，开发商耍花招

2018年12月10日的一纸公告，可能会彻底打破吴先生的餐饮梦。

11月，吴先生在潜江某商业街租下了一个商铺，总建筑面积约180平方米。

装修基本完工后，吴先生准备去办理餐饮许可证，却被告知，因商铺没有排烟管道，按照规定不能做餐饮。

餐饮许可证办不出，开业时间也一拖再拖。

吴先生只好找开发商协商解决，然而开发商一反常态，并不认可之前许过的承诺，还声称，当初签合同时明明说了商铺是没有烟道的，合同里也明确写了无烟道。

吴先生手中有两份合同，一份面上给工商看的合同里，租赁一方并没有写明餐饮店名称，合同条款也没有任何不妥。在合同附件3中，商铺周围配套的机电设施、空调、通讯、保安、消防等内容都清楚列明，其中机电设施写着是无烟道。

当时因为这份合同里面写着无烟道，吴先生还特地找开发商确认，是否能做无烟餐饮，得到了肯定的回复。而在另外一份合同中，写明了租赁场地用于经营无油烟西餐，承租方为XX西餐厅。

在协商过程中，吴先生发现，有类似情况的并不知他一家，周围还有四五家商户也是类似情况，但都还在协商当中。

开发商表示，出个手续办理餐饮许可证可以，但是要商家保证，出了问题后责任自负。但究竟是什么责任，责任是大是小，谁也无法保证。

因此，吴先生和其它商户都拒绝了这一协商。

“这边商铺的租金仅为该商圈平均水平的80%，虽然当时心里有疑虑，但最后还是被低价诱惑了，没办法。”回想起当时的情形，吴先生后悔极了。

防范有招：

浙江六和律师事务所律师胡增冬律师表示，根据《合同法》相关规定，开发商应当按照约定将商铺交付商家，且在租赁期内保持商铺符合约定的用途。

而案例中的纠纷在于商家租赁商铺的用途是做餐饮，双方在租赁合同里也明确作了约定，开发商就应当将符合要求的商铺交付给商家，并协助商家办理经营许可证和工商登记。

所以，吴先生在办理相关手续时，需要根据相关登记部门的要求提供资料，如果涉及开发商或物业经营者出具的，开发商或物业经营者有义务提供这些材料，如果不提供，吴先生可以据此追求相应责任。

由此，餐饮人要记住，选址是餐饮创业的第一道坎，要谨防你的房东或者开发商成为这道坎最大的绊脚石。在遇到“阴阳合同”时要留个心眼，同时把双方的权利义务都明确下来，写到合同里，谨防口头协商。

此外，餐饮人最好不要贪小便宜，不要为了一点点小钱给自己带来诸多不必要的麻烦。

结语

千防万防，骗子们总能把错综复杂的骗术翻新，让我们防不胜防。

上面几个骗局，很可能就会发生在自己的餐厅，赶紧告诉你身边的同事，提高警惕，谨防被骗！