自去年年底以来,受中央八项规定影响,餐饮行业持续低迷,尤其高端餐饮遇冷。全国市场不时传来高端餐饮店闭门歇业的消息。记者在与四川调味品行业业内人士的交流中了解到,作为与餐饮业联系紧密的调味品行业今年也备受冲击,四川不少调味品企业的销量出现下滑的情况。

    金宫味业企划部经理张达告诉记者,餐饮、零售和食品工业是目前调味品的三大渠道,其中餐饮行业占了调味品企业不少的市场份额,但是自去年以来,国内餐饮市场遭遇了行业性冲击,调味品企业的销售也出现一定程度的回落。

    川味中国营销中心总经理张勤涛谈道,四川不少调味品企业,如丹丹、天味等业绩都受到一定的影响,目前不少企业已减慢了全国化的进程,立足将家门口的生意守牢。