整体经济不够景气的大背景下，餐厅取消最低消费就跟超市里降价促销商品一样，都是通过让利来拉动销量，以量取利。

    餐厅到底该不该设置最低消费，是一个被争论了很久的问题。不少消费者认为餐厅没有权利设置最低消费，而国家现行相关法律又没明确规定商家不能设置最低消费。这样的僵局终于有人来动手打破。12月1日开始实施的《杭州市市场调节价监督管理若干规定》（以下简称《规定》）明确规定，经营者销售商品、提供服务时，不得设置最低消费金额。这一规定同时要求商家不能有低标价高结算、谎称降价诱导消费者等价格欺诈行为。

    据新闻报道，杭州市物价局召开了针对餐饮和娱乐企业的《规定》宣讲会，以提高经营者的价格法律法规意识。在《规定》中，对餐厅提出了不得设置最低消费金额的要求，如有违反，餐厅将被处于2000元以上10000元以下的罚款。

    这毫无疑问是条值得每位食客拍手称快的好消息，只是它在眼下这个时间出现，多少让笔者有点感慨。消费者对餐厅设置最低消费的质疑由来已久，但以前似乎总换不来个像样的回应。而现在是什么情况呢？是餐饮消费行业大调整、高端餐饮纷纷转型接地气的时候。这个时候就算继续没有规定，餐厅、酒楼们为了生意考虑，也不得不纡尊降贵主动在最低消费等方面上做出让步。

    果然，看到报道里也提到：西湖春天南山路店的10个包厢就设有最低消费，其中一般包厢的最低消费为1500元，而能容下18个人的大包厢则需要消费满2500元。门店办公室主任陈浩说，现在整体的经济环境不好，因此，餐厅在9月份进行了调整，取消了中午和夜宵时间段内包厢的最低消费限制。“以前有限制时，包厢一桌人能消费2000元左右，而现在一般能消费900—1200元。”虽然消费金额降低，但上座率涨了五成。他表示，12月1日后餐厅将彻底取消最低消费，消费者可以本着自己的意愿去消费。

    可见，在整体经济不够景气的大背景下，餐厅取消最低消费就跟超市里降价促销商品一样，都是通过让利来拉动销量，以量取利。当依靠公款吃喝催生的高利润的泡沫消退后，真实的理性消费需要餐厅提供的食物和服务都回归理性。想要继续热热闹闹做生意的商家，都必须顺应市场需求的变化做出调整。

    所以在下忍不住赞这政策出台得及时，出台得甚为巧妙。很明显，此时推动取消餐饮场所最低消费遭遇阻力最小，能够轻易就落实到位。一个拖了许久的民生问题就这样轻而易举地取得一个好结果，只因为选了个无比正确的时机。此时规定取消最低消费，可谓顺势而为，占尽天时、地利、人和之利。

    只可惜，懂得应时而动的地方还太少。笔者昨天中午跟同事去一家定位比大排档略高的餐厅吃饭，发现房间依然设置了最低消费限额。趁去洗手间的工夫观察了一下，一排约10来间包房仅2个房间有人。真不免暗暗叹一句：这又是何必呢？

     因此，笔者乐观于更多地区能够抓住时机跟进推出类似政策，将更多有利于民生的措施用白纸黑字的法规确定下来，让实惠可以“扎根”。而商家们也应该趁机“顺杆爬”，调整时期，适者生存，该改变的时候到了就干脆利落的变一变吧。就让消费者自由选择又何妨，真没必要跟“上帝”较劲，是吧？退一步，海阔天空，给消费者松绑，市场自然会更大