近日，唐大大肉夹馍宣布已于2015年末成功获得三百万级别的天使轮投资，唐大大相关负责人本次并无透漏投资方的相关信息。

据了解，唐大大是一家互联网餐饮公司，据该企业负责人介绍说，此次融资主要用于肉夹馍材质和用户体验的整体提升，这无疑让人眼前一亮。

传统互联网餐饮企业开一家线下的实体店往往在店面租金、装修和人员上需要花费大量的资金，而唐大大将本次融资资金的百分之八十甚至更多用作改良肉夹馍和提升便利性，这一消息放出后，不少网友对唐大大的关注程度又热了三分。

根据最新数据显示，中国餐饮业收入在2015年首次突破3万亿时代，其中中式快餐占其中较大比重，互联网+餐饮的模式越来越受到投资人的认可，而2016年势必将会是该行业的爆发年。

什么馍这么值钱

“正是看中了“互联网+餐饮”这一新兴模式，也是该行业发展的必然趋势，我们将更多的通过网络渠道去给用户服务，使用户足不出户，就可以体验到我们的服务。”唐大大肉夹馍负责人这样说到，他还介绍了肉夹馍源远流长的文化。

2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。把千年的家乡美味传承下去，让更多的人吃到正宗、健康的肉夹馍和凉皮。这是唐大大肉夹馍创办的初心。

始终秉承"传承品质，超越极致"为核心价值观，打造互联网中式餐饮领导品牌，这是唐大大肉夹馍最大的梦想。

据悉，获得天使融资后唐大大会加快前期准备的步伐以及拓展技术和市场团队人员，以技术驱动去为餐厅做好服务。该项目负责人透露：唐大大肉夹馍将于2016年5月份上线营业。

西少爷的前车之鉴

同样是卖肉夹馍，这很容易让我们想起西少爷。

2014年4月8日，西少爷第一家店在宇宙中心五道口开业，随即火爆全城，成为各大媒体头条，一年内高速发展并开出多家连锁店面。主要售卖肉夹馍，以及擀面皮、小豆花、胡辣汤等具西北特色的快餐食品。

西少爷的创始团队分别来自全球著名互联网公司百度 Baidu、腾讯 Tencent，创立之初便受到全球媒体的广泛关注，掀起一阵“互联网+”热潮，成为争相学习的创业典范。

西少爷肉夹馍的核心产品是陕西关中肉夹馍，并在其基础做出创新改良。从思维到理念，从产品到架构，西少爷将互联网完美引入，给顾客带来全新的餐饮体验。

然而，火过那个夏天之后，西少爷在媒体上出现，更多地是创始人的争斗，这直接消耗了西少爷的团队精力。

而之后，情怀这块大幕，并不能完全遮住产品的短板，产品单一、缺少变化以及互联网品牌的层出不穷，一拨一拨的情怀大战，让西少爷远离了媒体的焦点。

唐大大同样开了个好头，但结尾的故事怎样来讲，还需要好好看。 （职业餐饮网编辑  石阳）