秃鹫、大天鹅、斑羚、猕猴、野兔、野猪、狐狸……房山区十渡景区里饭店林立，河边的鸟、山上的鹰、林子里的鹿都当过盘中餐；如今，景区里不少餐厅彻底变身，从主打野味变身成环保餐厅，甚至凭借冬季拒马河流域种类繁多的鸟，有的餐厅还挂牌“鸟友之家”，接待专程来拒马河观鸟的游客。

　　没“野鸟”冬天就歇了
　　六渡的杨树林餐厅挂上了“鸟友之家”的牌子。老板蔡勇峰说，天儿一冷就没人来景区旅游，原本“十一”之后就该歇业了；现在一到秋冬季节，一拨一拨的人来拒马河看鸟，如今一年四季都开张。忙完“十一”长假的生意，他就该为冬天的固定“老客”们做准备了。
 

　　蔡老板告诉记者，拒马河流域进入秋冬后反而会出现更多种类的鸟。比如秃鹫，还有鸟中大熊猫——黑鹳。蔡老板说，他家去年冬天接待的鸟友很多都是千里迢迢而来，还有不少港澳台的，“要是没有这些野生鸟类，冬天我可就歇业了。”

　　不好意思再卖野味了
　　来了不少鸟友，都是野生动物保护者，蔡老板说：“卖着卖着野味，自己觉得不好意思了，这不是砸我自己的招牌嘛！”十渡山里有不少野生动物，野鸡、野兔、野猪、狐狸、松鼠、果子狸……很多人不知道，这些野生动物都是市级保护动物，不能随便捕猎食用。十渡景区的野味馆经常从山里捕猎，或者收购山民捕猎的野味。蔡老板自打变身“环保餐厅”后，饭店的风味也变了，主打烤羊和烤鱼，都是自己家圈养的。
 

　　成了动物保护志愿者
　　看着蔡老板“淡季”也有入账，搞起“鸟友之家”赚了不少，附近很多饭店都相继效仿。十渡景区里出现了野生动物保护缩写的“野保餐厅”，还有掉过来的“保野餐厅”等9家主打保护动物的饭店。这些饭店，还请当地的黑豹野生动物保护站做了五六十块展板，介绍拒马河流域都有哪些野生动物，什么习性，在哪更容易看到。饭店的老板们说，游客想看什么动物，只要问我，我都能给指道。蔡老板说，保护动物这事，让人上瘾，现在我们这几家餐厅老板都成了野生动物保护的志愿者，又能保护了动物，又能挣钱，一举两得了。
　　晨报记者 刘洋

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