来自国家统计局的消息，2011年，全国社会消费品零售总额181226亿元，比上年名义增长17.1%（扣除价格因素，实际增长11.6%）。其中，限额以上企业（单位）消费品零售额84609亿元，比上年增长22.9%。按消费形态看，全国餐饮收入实现20543亿元，比上年增长16.9%。

2011年，北京市餐饮收入达到704亿元，同比增长15.9%，高出全市社会消费品零售额增幅5个百分点。

近年来，北京市餐饮业取得了长足发展。自2007年以来，北京市餐饮收入连续跨上300亿元、400亿元、500亿元、600亿元4个台阶，2011年已经跨上700亿元台阶。2011年是北京市连续第三年举办北京国际美食盛典活动，共推出了春律、夏情、秋韵、冬曲4个主题板块18项系列活动，包括13个美食文化节、2个餐饮博览会、3项美食体验活动。据不完全统计，美食盛典活动从4月持续到12月，参与的餐饮企业达到8000多家，参与美食体验的消费者超过500万人次，发放优惠券6万多张，直接拉动餐饮消费2亿余元，举办活动的区县餐饮消费同比增长20%以上，最高达到41%。商报记者 徐慧