2011年烟台全市旅游服务质量游客满意度调查测评结果“出炉”，全市15家星级餐馆接受了服务质量调查测评和抽查测评，综合餐饮质量、环境卫生、规范服务、公厕设施、安全保障、微笑服务、整体评价等7个方面，得分如下：
    五星级：
    烟台山村名菜 407分；
    四星级：
    1 长生锦绣江南 419分；
    2 名人海鲜广场 415分；
    3 开发区锦绣江南 348分；
    三星级：
    1 栖霞市 牟二黑子饭庄 416分；
    2 海阳市 重庆小天鹅 414分；
    3 海阳市 鸿运楼 407分；
    4 招远市 大鹏山庄 404分；
    5 牟平区 烟台海德海鲜城 402分；
    6 栖霞市 牟家菜馆 397分；
    7 长岛县 长岛仙邦酒店 380分；
    8 招远市 招远饭庄 370分；
    9 栖霞市 居富园美食城 339分；
    10 长岛县 乐园金海湾大酒店 303分；
    11 招远市 呼盟草原小肥羊火锅城 299分。