湘鄂情频频进军影视行业的事情，不断刺激外界的神经。刚刚收购北京中视精彩影视文化公司之后，3月12日晚间，湘鄂情发公告称，现在拟收购笛女影视传媒(上海)有限公司(简称“笛女影视”51%的股权。去年两会前夕，湘鄂情高调转型一年来效果如何?湘鄂情在环保领域尚未做出成绩，之后为何又频频进军影视行业?

转型不佳进军影视业

进军影视行业，对于湘鄂情来说，是在寻找新的出路。

据湘鄂情介绍，协议约定：在笛女影视2014年净利润不低于5000万元(含)的条件下，甲方同意按目标公司2014年度实际净利润以不低于10倍市盈率的价格收购目标公司不低于51%的股权。

具体股权收购的交易价格由湘鄂情根据笛女影视的净利润实现情况和最终确定的市盈率与笛女影视协商确定。

对于此次并购，湘鄂情认为，“本次签署拟收购协议，有利于公司在影视文化产业方面进一步拓展，有利于进一步推进公司转型，有利于公司避免因主业单一而带来的市场波动风险。”

此前的3月10日，湘鄂情也对外公布了《关于同意签署收购北京中视精彩影视文化公司51%股权意向协议的公告》。

“本次股权收购，是公司继2013年面临业绩严重亏损、不断调整餐饮酒楼经营方式并拓展进入环保产业之后又一次全新的转型尝试。”湘鄂情公司认为。

对该投资，湘鄂情公司独立董事意见认为，湘鄂情通过收购在业界知名度较高的中视精彩公司进入文化产业，有助于避免公司因主业单一而带来的市场波动风险，有利于促进公司进一步实现多业态共同发展的转型升级。

对此，湘鄂情一位高管告诉本报记者，具体股权收购的交易价格由公司根据中视精彩的净利润实现情况和最终确定的市盈率与出让方协商确定，如果中视精彩的盈利达不到湘鄂情的要求，这次并购就会放弃。

餐饮业21年来最低点

事实上，这次湘鄂情进军影视业也是被逼无奈。

2013年“两会”前夕的2月26日，湘鄂情打响了高端餐饮行业转型的第一枪。湘鄂情董事长兼总裁孟凯在京高调对外宣布，200元价位以上的菜将全部停售，今后的菜品会以五六十元的价位居多，并将全力进军大众餐饮市场，走亲民路线。

在上述餐饮业务内部转型的同时，湘鄂情开始在环保领域进行投资。

“客观地说，湘鄂情转型这一年的效果一般，说明继续按照原来的模式转型，不大容易走出困境，现在湘鄂情是餐饮、环保、影视三条腿走路。”湘鄂情上述高管坦陈，原来的思路是只要砍掉高端餐饮，在原来店铺的基础上发展大众餐饮就能渡过难关，现在看来有点失误，因为高端餐饮店铺所在的位置都是黄金地带，房租高，大众餐饮很难支撑起房租，再加上高端餐饮的员工待遇也没大众餐饮高，这些困难都不好解决。

据中国烹饪协会近日发布的报告显示，2013年全国餐饮收入25392亿元，同比增长9%，增速创21年来的最低值，其中高端餐饮严重受挫。二三线城市市场平均降幅超过30%，而北、上、广等一线城市，高端餐饮业绩也普遍下滑超过两成。全国餐饮企业月倒闭率高达15%，整个餐饮行业陷入2000年以来除2003年非典时期之外的最低谷。

湘鄂情在其2013年财报中写道，2013年是公司历史上亏损最为严重、经营最为困难的一年。除此之外，3月11日，全聚德发年报称，公司2013年实现营业收入19.02亿元，同比下降2.13%。其中餐饮企业收入同比下降5.64%，实现归属于上市公司股东的净利润1.1亿元，同比下降27.62%。2013年的成绩单是其上市以来表现最差的年度成绩单。

除了湘鄂情提出转型之外，2013年开年以来，曾经暴利的高端餐饮消费行业开始了漫长的挤泡沫历程。净雅食品、顺峰餐饮、俏江南等也纷纷提出转型，并开展团购业务、并购大众餐饮企业等手段，各自自救。

“我认为，未来10年，中国餐饮行业要重新洗牌，尤其是高端餐饮企业，他们无法承受那么大的打击。”今年两会期间，全国政协委员、重庆陶然居餐饮集团董事长严琦接受采访时表示，政府提出的八项规定，作为餐饮企业来说，一定要支持，该关停的门店就应该果断关停，只有这样才有机会，但是国家层面也要支持餐饮行业的转型，比如在用地方面、减免税收等方面也要给予支持。