酒店紧急停电处理预案

 

酒店紧急停电处理预案 停电时:总经理(夜间值班经理)作为总指挥,指挥部设在酒店大堂。各部门经理及中层管理人员按照要求督导员工进行操作,确保安全 1、停电后,工程部 A、工程部配电值班人员前往配电室。如确定外网供电停电,立即启动发电机、预热。      外网供电停电: 按《工程部停电预案》执行倒闸送电操作。 B、2月18日8:00各部门应严格按灯光及设备控制要求使用,以防发电机超负荷运行。 2、停电后,安全部 A、应立即用电梯对讲电话与电梯联系,电梯内如有乘客应进行安抚,帮助乘客解除恐惧紧张情绪,待来电后配合工程部及时营救乘客。  B、加强大厅及前、后停车场巡查。  C、巡查楼层,防止意外事件。 3、停电后,应急灯要投入使用,各区域工作人员要在应急灯指示下按各部门要求进行相应处理,不能慌乱,保持情绪稳定,同时应尽量给客人提供帮助和安抚,告知客人照明马上就要恢复,避免产生骚乱。 4、应急电供时,限电范围 1)   空调系统电源 2) 除卫生热水、消防水泵、生活水泵,电梯曳引以外的所有动力电源 3)   除基本照明以外的所有楼层装饰照明电源 4)   厨房冰箱和其它非基本用电电源 5)   各办公区域非正常使用的电脑电源  6)   酒店所有霓虹灯电源 7)   酒店所有空调电源 8)   在11:00-2:30:6:00-8:00时间段关闭除餐饮包间以外所有电热水器电源     9)  5、供电范围 ①   大堂照明电源 ②   总机、收银、网络电源 ③   操作间照明电源 ④   1—5F照明电源 ⑤   消防电源 ⑥   卫生热水、生活用水循环泵电源 6、备用光源    (1)、如遇停电,工程部值班人员应持应急电源(手电筒),巡查配电室、发电机房,为正常操作提供方便。    (2)、保安部以及其他各部门应有备用光源,以应付突发事件  7、厨房灯光及设备控制 (1)、灯光 开启基本照明日光灯 (2)、设备         A、开启操作用灶头鼓风机电源 B、开启操作间排风机 C、开启操作间内热水器电源 D、只有必须使用时才能开启电烤箱电源,并且尽量避开用电高峰时期 E、在11:00-2:30:6:00-8:00时间段关闭所有制冷设备 8、灯光控制    如用应急电源供电,酒店各部门对能源的使用,应严格控制。  G、保安部开启监控设备   10、恢复正常用电 1、外网市电正常后,值班电工在配电室按《工程部停电预案》,进行倒闸操作;正常后工程部通知前台,由前台联系各部门,各部门应骤步恢复,直至用电正常。 2、工程部各工种巡查楼层、机房、管井、外围,恢复并检查霓虹灯、总机、电梯、监控、有线电视、移动天线、联通天线、屋面、配电设施、消防安全。  附件一:各部门停电处理程序 (一)客房部 一、     所有员工平静的留守在各自的工作岗位上,不得惊慌; 二、     及时向客人说明是停电检修,正在采取紧急措施恢复供电,以免其惊慌失措; 三、     如在夜间,应用应急灯照亮公共场所,帮助滞留在走廊和电梯中的客人转移到安全的地方; 四、     在停电期间,注意安全检查,加强客房走道的巡视,防止有人趁机行窃; 五、     防止客人点燃蜡烛而引起火灾。  (二)、安全部 酒店停电全部各岗位工作标准 岗 位 标    准 领     班 ①     合理安排人员 ②     及时于值班经理沟通,协调各部门工作 ③     安排人员加强楼层巡逻 ④     积极配合、协调各岗位工作 监   控 ①     对电梯被困客人做好安慰工作 ②     负责各岗位工作协调、联系 ③     平时做好备用电源保养与检查 收     尾 ①     领班合理安排对酒店进行全面检查 ②     各岗位回收使用物品、复位 ③     恢复岗位工作人员 ④     对各岗位公用设施检查调试  

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

酒店2006营销方案

根据目前酒店情况,首先树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施。 第一章 目标任务 一、 客房目标任务: 万元/年。...

餐厅卫生制度

餐厅卫生制度1.餐厅、厨房内外环境整洁,沟渠通畅,无蚊蝇等昆虫滋生地,地面无食物残渣,墙壁、墙群、天花板清洁无脱落,排烟排气设施无油垢沉积。2.餐桌椅整洁,台布无积污、无油渍,地面清洁,玻璃光亮,有公...

餐厅服务流程

☆ 准备餐具应擦净所有餐具,要求:(1)无水迹、无破损;(2)茶壶无茶碱,咖啡壶干净、无味;(3)刀*无水迹,分类摆放整齐。☆ 准备餐巾(1)检查餐巾有无脏迹;(2)按标准叠整齐,摆放好。☆ 检查日常...

餐厅服务六宜

刘艺华宜有保姆心态北京白领时装有限公司之所以连续六年占据北京亿元商场高档女装零售额第一名,其中有一条重要的服务特点是“要以保姆的心态去揣摩主人的喜好。主人喜欢吃酸的就做酸的,喜欢吃辣的就做辣的,只有投...

厨房建立起自觉有效的质量监督体系

在厨房生产过程中建立起自觉有效的质量监督体系,不仅是一件非常不容易的事情,而且还是一顶厨房管理工作中的长远目标。目前,厨房生产中最有效的自觉质量监督体系,就是在厨房中强化“内部顾客”意识与出品质量经济...

洗摘部领班岗位责任制

一、负责安排碗具,酒具,用具等的洗刷和消毒工作, 并按洗涮和消毒的程序;督促属下员工严格执行。 二、负责厨房,餐厅垃圾的清理,做好检查工作,保证无异味,垃圾及时清理。 三、做好属下员工的排...