大娘水饺“千家”新品牌

“千家”是大娘水饺集团成功创建“大娘水饺”品牌之后延伸开发的新品牌。如今,“千家”在全国已经开设近20家门店,已经进入稳步发展期,所供菜品既有中式炒菜、点心、广式炖盅等,还有西式比萨、意大利面、咖啡冰饮等,每天顾客盈门。
 


“我们两个品牌相互独立,又相互呼应。”据行政总监姜伟芬本月19日介绍,“大娘水饺”秉承传统水饺与风味靓汤的经典组合,“千家”集中西式美食精品于一身,两个品牌互为替补,满足了消费者多样化的需求,双子座效应十分明显。


姜伟芬说,在当前形势下,多品牌受到大众餐饮重视与追捧,也反映大众餐饮同样面临转型升级的压力。
 


无独有偶,从天宁走到北京的丽华快餐,在北京又创建了“到家美食汇”品牌。居民通过“到家美食汇”的呼叫中心或网站,可以方便地从周边知名特色餐厅订餐,并由丽华快餐的送餐团队配送到家。


“到家美食汇”为知名餐厅提供送餐的服务,在都市白领中已经占有相当大的粉丝群。目前“到家美食汇”已经与数百家知名餐饮企业建立了合作关系,并计划把到家餐饮服务推广到全国多个大城市。


业内人士指出,丽华和大娘水饺实施多品牌战略,可以最大限度地占有市场,对消费者实施交叉覆盖,且降低企业经营的风险。在有效整合资源的同时,也大大增强了企业的市场渗入能力和品牌运作能力。

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