张先生说，他家住在太平桥附近的永平小区。由于工作比较忙，他经常会到自家楼下的一些小吃店里吃饭。自从去年开始，他发现楼下不少小吃店的墙壁上都挂着一张卫生监督板，而且还有一面“卫生笑脸”表示饭店的卫生情况。可是张先生却发现，这张“笑脸”并不能真实反映出饭店的卫生状况。一些饭店卫生极不合格，饭菜里时常发现有蟑螂等异物。现在，张先生已经不再信任这些“卫生笑脸”，并对此“笑脸”表示质疑。

    9月11日，在张先生的带领下，记者来到位于道外区通河街上的一些小吃店中。在一家“王师傅拉面馆”里，面馆的右侧墙壁上悬挂着一张卫生情况公示板。公示板上不但有卫生许可证和工商执照，还有责任监督员的相片、单位、姓名、举报电话等。在公示板的右半部分，贴着一张黄色的笑脸。并在笑脸下边注明：“笑脸”表示卫生优良、“平脸”表示卫生一般、“哭脸”表示卫生差。笑脸在公示板上非常醒目。

    在服务员的招呼下，记者点了一碗牛肉面。服务员介绍，他们店里还有各种各样的炝菜，随后把记者带到饭店里的一个柜台前。记者看到6样炝菜被分装在6个铁板中，这些炝菜裸露在外面，一些苍蝇来回在这些菜上时飞时落。看到记者哄赶这些苍蝇，服务员马上拿出一个苍蝇拍驱打，一些被打死的苍蝇直接落在了饭桌上、柜台上甚至是炝菜里。而各桌上摆放的陈醋、米醋、酱油等调料都盛装在矿泉水瓶中，瓶子上面布满了油渍和污渍。

    记者又走访了通河街上多家小吃店发现，不管这些小吃店的卫生状况如何，店中的卫生监督公示板上都悬挂着一张“笑脸”。

    对此，哈市道外区卫生监督所副所长沈强介绍，自从2007年9月，哈市卫生部门要求各餐饮单位经营场所在醒目处悬挂食品卫生安全公示板和卫生监督情况公示栏。根据监督情况，以笑脸、平脸、哭脸反映餐饮单位卫生状况。但是，目前有关“笑脸”的评定标准还没有出台，一些“笑脸”都是经营者擅自贴上去的，顾客不要轻信。近期，该所将会派监督员专门解决此事。