今年虽市场各类原材料价格不断上涨，但广州以“麦当劳” 、“肯德基”和“必胜客”为代表的“洋快餐”仍然保持了较大幅度的增长。记者近日获悉，今年1～6月份，广州市“洋快餐”的营业收入总额超过10亿元，缴纳餐饮业营业税5000多万元，比去年同期增长将近30%。

记者了解到，“洋快餐”的强劲增长主要源于利用集团采购的优势，控制好原材料的进货价格；针对市民口味的变化，不断推出适宜的新产品，吸引顾客消费；增加24小时营业的餐厅数量，延长营业时间；小幅提高产品价格，争取更多收益。

此外，“洋快餐”巨头还加快在广州地区的投资力度，增设营业点。据统计，到今年上半年止，“洋快餐”在广州地区已开设193家店，比去年同期增加24家，预计今年下半年将再增开10余家店，以期占有更多市场份额。