宁波餐饮名品“浮力森林”两门店关门
不过上月底,宁波“浮力森林”两家门店同时贴出“店面转让”公告。
两家面包店
月底前结束营业
2009年7月,在宁波大步街和中山西路,分别开了一家西点店“浮力森林”(FREE MORI)。那时候,热衷面包、甜品的吃客大呼:宁波终于有“浮力森林”了。然而一年不到,有消息传出,宁波的两家浮力森林要关门大吉了!
昨天,江东大步街的“浮力森林”的玻璃门上一边贴着转让店面的信息,另一边贴着停止营业的海报。二楼的玻璃窗上也贴出“转让”两字。
一二十平米的店里只有一个店员,空荡荡的,有些冷清。店里的商品也不多了,有些格子里都已经空了。
西门口店店长说,早在上周就收到了总部的通知,称要关了两家门店。其中,西门口店停业时间为6月22日,大步街店为6月11日。
“这几天还是照常营业,我们已经通知了顾客,手头还有面包券的请尽快来消费。”西门口店店长说。
近日记者从杭州“浮力森林”总管理部了解到,确实已向宁波两家门店发出了闭店通知,准备停业。至于未来还会不会再开新店,暂时还不清楚。
停业
是因为生意太差
昨天,记者从成都的“浮力森林”公司了解到,继两年前在成都开出第一家店后,目前,“浮力森林”在成都已经有16家分店,且以每月开一家新店的速度在发展。
那么,“浮力森林”在宁波的境况为何会相反呢?宁波大步街店门市经理汤小姐说,一年来,“浮力森林”在宁波的生意不好。每天店里的经营成本大概需要5000元,但实际营业额只有2000元。
这位经理也表示,如果顾客手头还有“浮力森林”的提货券或蛋糕八折优惠券,请尽快到门店消费。
西门口店店长今年才上任,她说,生意远比不上2009年。
业内人士分析
生不逢时,地段也不好
有业内人士分析,一方面,这两年众多新品牌进驻,竞争激烈,而“浮力森林”正好选在宁波西点业扩张最猛烈的2009年进驻。
2009年,“浮力森林”进了宁波,这个时候,本土“新美心”开起了“绿姿”,“面包新语”早来了,更何况还有“C2”以及“法兰蒂斯”。
另一方面,门店生意也受到地段、价位等因素的制约。
“一般,西点类门店首选成熟商圈、居民区附件的主干道。”宁波一家知名西点品牌门店负责人曾女士说,像近半年来新开的西点门店,都集中在天一广场附近。而“浮力森林”两家门店的位置就不是很好。在口味上,它也没什么个性。
这几年
宁波西点品牌高速扩张
袁女士是“面包新语”宁波区域负责人。在她看来,宁波的西点市场从不曾像这两年这样疯狂过。2006年,“面包新语”进驻宁波,至今已有5家门店,其中有2家就是去年新开的。
就在四五年前,宁波只有“新美心”、“丹比”寥寥几个西点品牌,规模不大,门店也很少。像“浮力森林”、“法兰蒂斯”、“85度C”,都是近年来新冒出的品牌。尤其在今年上半年,“85度C”在宁波连开两家门店,两者相距不超过200米。
天一广场周边,就聚集了2家“面包新语”、1家“新美心绿姿生活”、2家“85度C”门店。
“面包新语”袁女士透露,他们的第6家门店已在筹备中。
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