湖南资本建朝鲜首家五星级酒店
湖南资本首次投向朝鲜将开发金矿，参建朝鲜首家五星级酒店 本报12月14日讯(记者邓晶琎通讯员李喜平)湖南资本首次投向朝鲜。今天在长沙举行的湖南第二届境外矿产资源对接会上，湖南纬金投资集团向外界发布...
兰州60平方米以下餐馆备案即可营业
商报讯 （记者 甘菊萍） 昨日，记者获悉，兰州市食品药品监督管理局制定的《兰州市小餐饮备案管理办法（试行）》（以下简称《办法》）目前已正式实施。 《办法》中规定，经营面积在60平方米以下（含...
101家餐企“裸烹”宣言 落实之路艰难
近日，业界流传国内101家餐饮企业共同发表《“裸烹”宣言》的消息，令人颇有议论。在《“裸烹”宣言》中这些餐饮企业承诺：自觉自律，严格执行《食品安全法》，把食品安全放在首位，打造“美丽餐厅”，在...
“吞云小莳”以空间换时间 不是Art，是Science
卖云吞的“吞云小莳”是“含着银汤匙”出生的，2010年创立时就直接拿到了A轮投资，开到快30家店时已经完成了第三轮融资。 餐饮这行的创业者，多是端盘子、熬年头的苦出身。与他们...
泰山街道众多特色餐饮支持餐饮业商会发展
为规范餐饮行业管理，弘扬饮食文化，促进餐饮业的繁荣和发展，发挥餐饮业在经济建设中的作用，浦口区餐饮行业商会正积极筹备成立。泰山街道众多特色餐饮企业闻讯纷纷主动报名加入，支持餐饮业商会发展。 ...
菜单中的秘密：中小快餐店如何过冬（图）
提问：最近日常生活中的快餐店人气很旺，但除去房租、人力成本、进货成本外，往往剩下来的纯利润很少，并且，餐饮行业存在着招工难等实际的问题，使得部分商家开始转行。而餐饮市场的日趋成熟，消费日趋理性化，餐饮...
餐饮“辣婆婆”之争 北京辣婆婆一审败诉
据新京报报道，认为企业名称权被侵犯，北京辣婆婆餐饮有限公司（简称辣婆婆公司）将北京海纳百川餐饮有限公司（简称海纳百川公司）和石家庄川越食空渝乡辣婆婆餐饮有限公司（简称川越食空公司）告上法院，一...
杭州小餐饮兴起“一店两开”
（记者 陈军） 白天卖煎饼、馄饨，晚上卖炒粉干、烧烤，你是否注意到眼下杭城这种业态的小餐饮店越来越多？业内人士认为，这从另一个角度也印证了今年生意的难做，高居不下的房租、人工成本使得不少“小餐饮”不得...
杭州餐饮的“三个第一”
最近，外婆家掌门人吴国平总结了“杭州餐饮三个第一”，引起国内外业界专家的兴趣，不是说杭州菜只是卖“便宜”吗？那么，在吴总眼里，杭州餐饮“三个第一”指什么呢？ 首先是市场竞争，杭州餐饮竞争的激烈程度全...
青岛私人会所十家九亏
崂山深处一家会所内部装修非常有特色。 “有空到我的会所坐一坐，聊一聊。”这句话，已经成了岛城不少成功人士的口头禅。不管你承不承认，私人会所正像野草般在岛城的角落里“疯长”开来。它们或藏身岛城公寓的...