商报讯 （记者 甘菊萍） 昨日，记者获悉，兰州市食品药品监督管理局制定的《兰州市小餐饮备案管理办法（试行）》（以下简称《办法》）目前已正式实施。
《办法》中规定，经营面积在60平方米以下（含60平方米），有固定经营场所，通过即时加工制作，向消费者提供就餐场所和服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等小型餐饮服务提供者，须在辖县（区）政府食品药品监督管理部门办理备案手续。备案后，业主应在经营场所醒目位置悬挂备案证明，做到“挂证经营”。申请备案者还须积极落实餐饮服务食品安全承诺制度，建立健全食品安全管理制度。
作者：甘菊萍
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