客房部低值易耗客用品发放管理规定

1.仓库按住房率补充物品数量。

2.每星期发一次物品,物品到各楼层均由领班负责每两星期按要货单认真做一次盘点。

3.各楼层物品急需时,主管负责调整,再列出所需物品的数量,派人到仓库统一领取,否则仓库不予发放。

4.客人需要牙具,由办公室人员通知员工领取,仓库管理人员只有将此类物品送到办公室的责任,没有随意发放的权力,违者罚款。

5.客房正常补充的物品,如有丢失或损坏,请领班写条领取,否则一概不发。

6. VIP用品,每日由主管负责,写出区域用量,专人凭条领取和退还,个人不能随意到仓库领取。

7.严格执行以旧换新,如无旧物,请主管签字重新配给。

8.公厕所需清洁剂和其他物品,每月由领班级以上人员,开条统一换取。

9.每月写书面成本分析报告交给经理,作为部门成本分析的参考资料

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

服务怎么办(二)

11、在行走中,有急事需要超越客人时怎么办? (1)应先对客人讲:“先生(小姐)对不起,请让一让。”然后再超越。 (2)如两个客人同时走,切忌从客人的中间穿过。 12、因工作需要,要与客人一同乘坐电...

主题餐厅创业计划书

. 执行摘要本创业计划书是以寻求合作为目的,向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市场、资金与投资分析等。1.1 项目计划本项目计划组建一家有限责任公司,名称为"天之素"食疗保健主题...

洋酒服务流程

准备工作:将客人所点之洋酒放置托盘中央,将洋酒对应的酒杯、公杯、冰桶、冰夹及冰垫。备注:1。以白兰地酒(各品牌xo、vsop等)需用白兰地杯(支撑高脚杯)2.威士忌酒、伏特加酒、金酒、龙舌兰酒等需用威...

实用酒楼厨政管理厨部出品制度(点心出品部)

点心出品部共有员工四名。具体责任人为该组主厨。该部应列出详细出品食单并主要负责该食单上的出品制作。在制作过程中应精益求精,以确保出品的质量及出品的速度。               如果因为出品质量(...

火锅后厨安全与卫生管理制度

一、后厨分个人卫生、食品卫生、用具卫生、环境卫生、操作卫生。 二、卫生管理 1、成立卫生检查指导小组。 2、制定卫生工作标准。 3、明确做卫生和检查卫生的时间。 4、明确...

厨师长每月百分考核评分

   厨师长每月百分考核评分 项目 考核内容 评语 记分 得分 评  分  标  准...