长沙餐饮“十二五”零售额将达840亿
（记者 周斌）由省人民政府、省湘菜产业促进会等单位举办的2010湘菜产业促进周昨日在长开幕，500多名湘菜企业家欢聚一堂畅言湘菜发展。省委书记、省人大常委会主任周强发来贺信。开幕式上，长沙市被授予“湘...
长沙日使用15万套消毒餐饮具
据三湘都市报3月5日报道 今天上午，长沙27家主要餐具消毒企业负责人与市卫生局签订了卫生责任承诺书。今起，未按照消毒流程操作及生产的企业将被处以5000元以下罚款或吊销生产资格。 目前长沙市每天使用的...
长沙消毒餐饮具必须走8道程序 偷工减料罚款5000元
三湘都市报3月5日讯（记者 刘璋景 实习生 李俊伟 曹慧）今天上午，长沙27家主要餐具消毒企业负责人与市卫生局签订了卫生责任承诺书。今起，未按照消毒流程操作及生产的企业将被处以5000元以下罚款或吊销...
“湘菜标准”正式公布 明年元旦起实施
“辣椒炒肉，辣椒和肉的比例，标准是什么？” “辣椒不得多于六，肉不得少于四。”中国餐饮大师、秦皇食府餐饮管理有限公司董事长柏鹏很形象地介绍。 而在湘菜大师、长沙玉楼东有限公司常务副总经理许菊云...
长沙启动中小餐饮业卫生整治
昨日，市、区卫生监督所联合行动，对全市城区主次干道、学校周边、车船码头、医院周边的中小餐饮单位进行突击检查，拉开了2008年3·15健康维权卫生监督行动的序幕。记者跟随执法人员在芙蓉区、天心区等地检查...
长沙十大风味名店大选启幕
在长沙红红火火的餐饮行业中，哪家餐馆最“韵味”？哪道菜最“好吃”？这些问题将随着长沙首届十大风味名店暨长沙百道风味名菜大选的进行而水落石出。 近年来，风味已成为长沙乃至湖南餐饮界的主题。当如火如...
长沙推行餐饮单位原料索证制
瓜果蔬菜是否都是“正规军”？油米肉禽提供者是否都有合格的卫生资质？从本月开始，长沙在全市全面推广原料索证制度，全市所有餐饮单位必须对其每日购买的油米菜蔬等进行“身份登记”。 实地暗访 部分台账流...
18888元！长沙最贵全鱼宴
长沙餐饮业将创造一个新的纪录。 黄金海岸大酒店营销总监李恩11月8日向本报独家透露，从11月份起，黄金海岸大酒店将在三楼的顺天府餐厅开设2个月的全鱼宴，最贵的一桌全鱼宴报价为18888元！这是长...
第二届湘菜美食文化节
8月9日上午9点，万众瞩目的第二届中国湘菜美食文化节在华天大酒店隆重启幕。来自北京、广州、上海、湖南等地的湘菜及相关行业、组织代表二百多人出席了开幕式。 新闻发布会现场 贺茂峰摄 省政协主席胡彪出席...
长沙餐馆老板卷走875万元巨额发票
7月9日电 记者黎铁桥通讯员李晓波 “餐馆关门，法人代表手机关机，纳税人从地税局领走的35本餐饮发票失踪……不好，这可是近年来长沙市发生的最大一起地税发票失踪案！”不久前，长沙市雨花区地方税务局...