北京餐厅流行各类表演，武汉餐厅也纷纷借鉴。时下，武汉不少餐厅纷纷增加歌手演唱、钢琴演奏等表演项目。

　　每到周末，武昌鲁磨路的九大碗就有巴东风情舞蹈表演，东湖路自助餐厅邦果每晚也有钢琴演奏。从去年年底开始，表演项目在武汉餐馆普及，圆缘园、7拍等一批时尚餐厅都增加了现场表演。

　　据悉，这股表演风是从北京餐馆刮进武汉的。武汉101餐饮有限公司董事长李长明说，奥运期间曾考察北京餐饮市场，发现但凡是生意好的餐馆都有表演项目，因此武汉同行们纷纷借鉴。

　　据了解，2004年前后，武汉几家泰国餐馆曾频推表演项目，在武汉市场刮起一阵表演风，但随着泰国菜在武汉衰落，近几年，表演潮流在武汉市场也逐渐平淡下来。

　　业内人士还表示，与北京餐馆相比，武汉餐馆的表演项目还略显单调，主要还是乐器演奏、歌手驻唱，而北京的一些餐馆的表演却更加个性化，如海鲜餐馆的美人鱼表演、蒙古族原生态歌舞表演等。