从周一开始，肯德基把最中国化的食品——油条搬上了柜台，准备在以中餐为主的早餐市场杀出一席之地。洋快餐卖油条能否受到顾客认可？记者在油条上柜首日进行了实地调查。

　　■ 点油条比例：三分之二

　　互联网上关于“肯德基早餐卖油条”的调查显示，有43.84%的网友表示希望肯德基早餐卖油条，也有28%的网友对此不置可否，仅有27%的网友表示不希望。

　　记者实地采访的数据是网友这一观点最好的佐证。周一早晨，记者在新街口豁口肯德基餐厅进行了调查。9点到9点一刻15分钟的时间内，有12人进店购买早餐，其中只有4人没有选择油条，其余8人都点了油条，所占比例达到了三分之二。

　　当然，这也和肯德基的促销措施密切相关：目前一根油条+花式粥的组合优惠价格7.5元，两根油条+花式粥的组合优惠价格为9.5元，购买其他套餐加2元也可得到单价3元的油条一根。

　　实际上，7.5元的套餐价格已经是肯德基所有早餐套餐中价格最低的。肯德基汉堡类套餐的价格一般在10元左右，最便宜的芝士蛋堡套餐也要8元；而肯德基各种卷类的套餐价格则在9元左右。

　　■ 例外人群：老主顾和小朋友

　　消费者点餐前，服务员一般都会先建议尝试油条套餐的组合，对肯德基早餐并不熟悉的顾客大多愿意接受，毕竟油条是北京人传统的早餐食品。

　　但肯德基早餐的老主顾一般都非常有目的性，并不看菜单，而是直接说出要买的产品，这种消费者一般对油条都不感兴趣。另外，小朋友对油条显然也兴趣不大，有两个小朋友在妈妈的陪伴下都直接点了汉堡或者餐包。

　　早在2002年，肯德基就推出了海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥，随后又增加了皮蛋瘦肉粥，作为肯德基早餐餐牌上最具本土特色的长期产品。记者看到，肯德基早餐粥已经获得相当的认可，经过粗略统计，当时二三十位用餐的顾客中，享用粥类的顾客也在三分之二以上。到了9点一刻，除了香菇鸡肉粥外，另外两种粥已经销售一空。

　　■专家分析

　　品牌店适合做早餐

　　目前，中餐连锁品牌永和大王、永和豆浆都供应早餐，提供油条+豆浆的传统搭配，油条的售价在三四元不等。根据记者周末在建外SOHO的观察，即使中午，点油条的顾客仍然不在少数。

　　根据某机构的调查显示：北京75%的消费者习惯吃早餐，其中喜欢中式早餐的高达85.7%。但他们认为既可口又干净的中式早餐很少，所以有时候他们也会提前买饼干、面包、牛奶等西式食物当作早餐。

　　北京商业企业管理协会相关负责人分析认为，在北京在外吃早餐有几种选择：单位食堂或学校食堂、街边摊档、小型超市、部分餐馆饭店、正规早餐售卖车、品牌店。他说，在这几种类型中，只有最后一类经营早餐品牌及综合效益积累不断增长，收入稳定，最适合早餐业的发展。