外出就餐，餐具是否干净是消费者比较关心的问题，记者在市区一些中小型餐馆中调查发现，用洗衣粉洗碗碟的现象极为普遍。

　　专家说，洗衣粉内含有氯及其他化学成分，长期接触会对消化系统造成损害。卫生部门表示，消费者如发现餐馆用洗衣粉洗餐具可打63322110举报。
 

　　多数小餐馆用洗衣粉洗碗

　　今日上午8时许，在创业路一家牛肉汤馆内，记者看到数十个沾满油渍的碗筷零乱地堆放在洗碗池内，水龙头边的一个矿泉水瓶内盛满了洗衣粉，对于洗衣粉的用图，该店的勤杂工很不屑地表示：“那还用说？洗碗用的呗！”

　　在联盟路一家经营包子、米线的小餐馆，一名女服务员将顾客用过的碗碟放进了塑料盆里后，便开始擦洗起来，转眼间，这些有的还沾着泡泡的碗碟就摆在了内橱的桌子上。

　　当记者问碗筷是不是用洗衣粉洗的时，服务员警觉地说，洗碗用的都是用好洗洁精，但记者分明看到洗碗盆边放着半袋洗衣粉。

　　随后，记者又在南昌路、丽春路等几家小餐馆调查发现，多数餐馆是用洗衣粉洗碗。

　　这是餐饮业内部的“公开秘密”

　　一位曾营过3年小餐馆的市民熊先生告诉记者，用洗衣粉洗碗筷是餐饮业内部的“公开秘密”，很多餐馆都这么做。

　　记者了解到，一袋500克的普通洗衣粉售价不过2元，而一瓶同重量的洗洁精的价格都在３到4元，购买大袋的散装洗衣粉更便宜。

　　“一般情况下，经营川菜、湘菜、牛肉汤、羊肉汤及米线的餐馆，都是用洗衣粉洗碗筷的大户，因为这类餐馆用的明油多，碗筷上的油渍不容易清洗。”熊先生说。

　　洗衣粉损害肝细胞

　　“洗衣粉中含有氯及其他化学成分，对胃黏膜有刺激，长期接触会对消化系统造成损害，甚至出现中毒症状。”市中心医院消化内科主任陈宏伟说。

　　据了解，洗衣粉是由烷基苯磺酸钠、硫酸钠、甲苯碘酸钠、三聚磷酸钠以及羧甲基纤维合成的碱性化学洗涤剂。经常接触洗衣粉(水)的皮肤易发生角化、皴裂；洗衣粉(水)进入人体后，还会损害肝细胞，久而久之还会使人腹泻，消化不良，脾脏缩小。

　　如发现可打63322110举报

　　市卫生监督中心的朱姓负责人表示，餐馆用洗衣粉洗餐具，是绝对不允许的，市民如果发现，可拨打63322110举报。

　　市卫生部门对餐饮业的碗筷清洗、消毒有以下规定：清洗碗筷时，要做到一清，即除渣；二洗，即使用符合卫生要求的洗洁精，用流水洗刷；三消毒，用消毒柜或蒸汽消毒；四保洁，即必须存放在密封的容器里。（记者 武逸民  见习记者 申利超 文/图）