为了更好的宣传2010中国（上栗）花炮文化节和进一步弘扬中华民族传统美食文化，促进花炮文化与美食的文化交融，繁荣上栗美食文化市场，丰富广大市民及中外游客的生活，在2010中国（上栗）花炮文化节期间，由2010中国（上栗）国际花炮文化节暨烟花爆竹产业交易会组委会、联合世界华人健康饮食协会、华人餐饮•中国厨师网等单位组织全国各地（含港、澳、台）名、特、优精品美食并结合当地知名品牌啤酒、相关食品企业，于2010年4月10日—4月20日在上栗文化路步行街任氏大酒店举行。

“2010上栗花炮国际文化节暨上栗首届旅游美食嘉年华、2010超级明星厨师美食表演赛”（江西赛区）活动，活动期间将组织民间娱乐、美食表演、各地特色小吃展销、餐饮企业展示等活动，真正使广大市民及游客亲身享受到中华民族传统美食的无穷魅力，感受到花炮文化节的娱乐、休闲为一体的绝妙体会！2010 上栗花炮国际文化节暨上栗首届旅游美食嘉年华和2010超级明星厨师美食表演江西赛区主要是展示上栗花炮文化节可持续的发展的旅游美食势态，塑造和传播文明、开放、现代的美好形象，提升上栗花炮文化节的知名度；宣传花炮文化、推荐烟花爆竹产业、发展萍乡上栗旅游特色美食为目的；使参展企业达到展示产品、推荐企业、吸引投资的目的。使大众达到了解产品，得到实惠的目的，共建“和谐文明的旅游区”。

旅游美食节期间，您将品尝到有来自朝鲜、韩国、日本、泰国、印度和国内（台湾、香港）的名、优、特色美食以及可以买各类旅游商品和江西本地特色美食，江西、萍乡、上栗等地餐饮参展企业以此为商务平台，进行本地产品的展示销售和推广，让企业更受尊重。其中2010超级明星厨师美食表演（江西赛区）于4月 15日也将在上栗任氏大酒店举办。此项比赛是一项全球性美食表演赛事，此项赛事接受任何热爱美食的个人或餐饮企业的报名。其花炮文化与美食文化颠覆传统的一些规则，该活动以一种不分菜系，不论冷热菜、雕刻，不问地域以及参与性超强的“海选”为主要特征，只要热爱美食就可以报名参加。还将在各大城市设置赛区进行海选，角逐最佳厨艺奖、最佳味道奖、最佳创意奖等。年底在北京总决赛。一次普通的美食表演演变成一场轰轰烈烈的全民造星运动狂潮。目的是：把明星厨师表演的菜肴所具备的“科学、营养、绿色、健康”这一特性淋漓尽致的展现在大众消费者的面前，让更多早已成为美食迷的中国人再次领略到它的独特魅力。借助美食表演这一广阔平台展示自我，让品牌更受尊重、让参赛者成为万众瞩目的闪亮明星。同时将还评选出超级明星大厨、五星名菜奖、十大金牌酒楼、明星餐饮企业等至高荣誉。望各餐饮企业和宾馆酒店莫失良机。