餐厅销经理工作月报表
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
相关文章
健康餐饮风靡日本
据朝鲜日报报道，在日本东京的繁华商业区之一赤坂街上专营粥类的“本粥”粥铺正在热火朝天地做着生意。1、2层合计营业面积达30坪， 光临的顾客有90%是当地人，且20、30多岁的年轻女性占多数。公司方面称...
KTV服务技巧之给客人点烟技巧
1、每位员工必须佩带打火机，并将火焰调到中火程序即可；2、当客人拿烟时，必须做到“烟起火机到”，让客人有“至尊无上”的感觉，享受一流的服务。3、对烟瘾大的客人，要把握时机拿起客人桌上的香烟，轻轻弹出一...
餐饮饭店:XX鱼馆十一周年店庆营销策划方案
自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。...
昆明餐饮营销花样多
近日，昆明饮食行业频频爆出冷门，一家餐饮企业推出了“昆明餐饮业劲爆笑话大赛；一家茶艺馆别出心裁，推出了一系列以茶为主的营养快餐；一家餐厅要专做功夫菜来吸引食客。凡此种种，都是各餐饮商家为吸引顾客而推出...
点菜师与后厨与前厅协调
很多时候．由于后厨与前厅之间的协调不够充分，造成前厅点的菜上不来．后厨的创新菜出不去。服务员因为上菜慢而怪罪厨师，厨师因为点的菜费工费时而迁怒服务员。久而久之．形成恶性循环。最终损害的是顾客和酒店老板...
原料的贮藏与发放（上）
贮藏是对原料的妥善保管，发放则是原料有计划的出库，它一头联着采购，一头系着生产，是保证厨房产品质量和成本控制的重要管理环节。一、原料贮藏管理厨房原料的贮藏一般可分为两大类，即干藏和冷藏。只需室...