饭店客源市场分析表
本饭店以接待何种客源市场为主？
     （1）
     （2）
     （3）
B.目前饭店的主要客源市场（占总客房销售额/出租率的百分比）
     （1）过境者
     （2）会议
     （3）商务
     （4）旅行团
     （5）家庭旅行
     （6）本地居民
     （7）老年人
     （8）其他
（注）有的饭店可采用不同的分类方法，如有必要，可使用自己饭店的划分名称。
C.本饭店具有潜力但未加以开发的市场？
D.饭店市场的人口统计（可供分析研究部分）
     （1）性别
     （2）年龄
     （3）婚姻状况
     （4）家庭收入
     （5）受教育程度
     （6）孩子人数
     （7）职业：行政官员
                管理者/企业家
                职业推销员
                其他职业性工作
     （8）居住地
E.旅行特征
     （1）饭店客人的旅行目的
        a.公务
        b.会议
        c.私人事宜
        d.闲暇/休假
        e.其他
     （2）在饭店平均停留时间
      (3)选择本饭店的影响因素
         a.无外界影响
         b.广告
         c.配偶
         d.秘书
         e.亲友
         f.雇员
        g.同事
        h.会议
        i.广告零售商
        j.公司的旅行台
        k.广告牌
        l.指路标
        m.其他标志
（4）选择某饭店的最重要因素
        a.地点
        b.设施
        c.价格
        d.声誉
        e.便利条件
（5）列出客源最重要的特征
        a.商务
        b.团体
        c.会议
        d．旅游者
        e．其他