Situational Responses 情景应答

◆饭店员工必用词汇
Please. 请。
Excuse me. 对不起。
Pardon? 对不起，请您再说一遍好吗？
I’m very sorry. 非常抱歉。
Thank you. 谢谢。
◆听见或遇到对客人不利的事时：
I’m sorry to hear that. I hope you will get better soon. 听到这个我很遗憾，我希望您很快会好起来。
I’m sorry to hear that. Take it easy today. 听到这个我很遗憾，今天您可别着急。
◆客人碰到意外时：
I hope you did not hurt yourself. 我希望您没有受伤。
Are you hurt? / Did you hurt yourself? 您伤着没有？
◆离开客人时：
Have a nice day. 祝您今天过得愉快。
Have a good weekend. 祝您周末快乐。
◆当客人要什么东西时：
Certainly, sir. If you can excuse me, I’ll fetch it. 好的，先生。如果您能允许我离开的话，我去把它拿来。
Yes, sir. It’s no problem. 好的，先生。这不成问题。
Here you are, sir. 这儿就是，先生。
Just a moment, please, miss. I’ll go and get it right away. 小姐，请稍候片刻。 我马上给您去拿来。
Immediately, madam. 夫人，我马上去拿来。
Sorry to have kept you waiting. 很抱歉让您久等了。
◆给客人让路时：
After you/ you first, madam/sir. 夫人/先生，您先请
◆推小车或提重物经过客人身旁时：
Excuse me, madam. 请原谅，夫人。
Could you please make way, madam? 可不可以请您让让路，夫人？
May I come through, please? 请问我可以穿过去吗？
通过之后：
Thank you, madam. 谢谢您，夫人。
◆上菜或斟酒时不得不向客人俯下身去或不得不在外宾面前通过时：
Excuse me, please. 请原谅。
偶然碰撞客人时：
I beg your pardon. 请您原谅。
◆当客人询问是不是可以拿某物时：
Certainly, sir/madam. Let me help you. 当然可以，先生。让我来帮您。
Yes, sir. Allow me. 是的，先生，请允许我来帮您。
Go ahead, please. You’re welcome. 请拿吧，您可以随意使用。
Take mine, madam. 请用我的，夫人。
◆看见客人在搬椅子等或需要帮助时：
Allow me, madam. 请允许我帮您，夫人。
Let me take that, sir. 让我来拿，先生。
◆当客人送东西给你时：
可以接受：
It’s very kind of you. I don’t know how to thank you properly. You really shouldn’t have.
您真好。我不知道怎样谢您才好。您真的不必那么客气。
婉言谢绝：
Thank you, but we are not allowed to drink on duty. 谢谢，不能。上班时我们不允许喝酒。
Thank you very much, but I can’t accept. 十分感谢，不过我不能接受。
◆当中断和客人的交谈时
Excuse me. I have to serve that guest. 请原谅，我得去照料那位客人。
I’m sorry, sir, I’ve got to go . Nice talking with you. 很抱歉，先生，我必须走啦。和您谈话真令人愉快。
Will you excuse me, please? 抱歉。