国庆长假期间，最让人关心的问题除了去哪玩，就是到哪儿吃?昨天，江苏省餐饮协会发布一组数据， 国庆长假期间，全省餐饮业实现零售总额达67.96亿元，同比增长17.6%。

7天吃掉了60吨大闸蟹

国庆七天假期，正值秋高气爽蟹脚痒的时候，高淳固城湖螃蟹宴上市，阳澄湖大闸蟹已经开捕，洪泽湖、泰州、六合等地都在举办跟蟹有关的美食文化节，吸引了无数游客和市民的品蟹热情。

南京市民王小姐国庆期间和朋友一同来到高淳，找了个蟹塘边感受抓螃蟹的乐趣，当然最棒的是，抓完了以后马上就可以品尝到劳动成果。“这里的螃蟹都是用稻草捆的，很新鲜饱满，好吃。”

据了解，国庆期间江苏各地湖区大闸蟹价格也较亲民，3两母蟹平均30元/只，但今年因气温较低，大蟹中半斤以上的公蟹价格较高，在120元/只左右。熟炝蟹、清蒸蟹、芙蓉蟹、蟹粉豆腐、清炖蟹粉狮子头各式蟹肴竞相上桌，满足消费者需求，全省节假日期间，共消费大闸蟹达60多吨。

超过20万人游运河品美食

金秋10月是江苏大运河旅游推广月，央视10套从9月30日-10月6日连续7天播出《寻找运河味道》特别节目，其中介绍到许多江苏境内运河流经地区盛产的美食。国庆期间，不少游客也慕名前来品尝。

“在徐州喝了啥汤，吃了牛肉盒子，在泰州吃了鱼汤面、蚬子粥，在扬州吃了富春包子和大煮干丝。”南京市民欧先生长假第二天就带着家人游览省内泰州、徐州、扬州等多个城市，其中早餐文化给他留下了深刻的印象。

新沂窑湾的绿豆烧、骆马湖的湖鲜，淮安中洲岛的丝瓜茶馓、蒲菜，苏州的松鼠桂鱼，无锡的酱排骨、王兴记的馄饨，镇江的水晶肴肉、锅盖面，扬州的炒饭、大煮干丝，徐州的烙馍等各地传统特色美食在节日期间深受消费者的追捧。

据统计，国庆假期中参与运河生态游、运河古镇游、运河名景游、运河水上游的人次突破20万。

农家乐长假餐饮零售达6亿

国庆期间，游客的一大旅游趋势是“到乡村去”，餐饮也呈现出同样的特点。据统计数据显示，国庆期间七天江苏省农家乐生态园餐饮零售额达到6亿元。

“真正地道的农家餐，柴火、灶头，鸡汤，真是太棒了。”市民黄先生在朋友圈晒出了国庆期间和家人一起来到南京郊县的乡村吃的农家菜：老鸡汤、韭黄炒土鸡蛋、土豆丝、红烧肉等等，再配上农家的玉米棒子和自制豆腐，引来朋友圈内纷纷点赞。

最近一段时间，江苏各地也推出缤纷多彩的农家菜推介活动，如泰兴第三届黄桥祁巷乡村旅游美食节推出祁巷八大碗，高淳国际慢城大山村农家乐、江宁十朵金花农家乐推出一村一品一特色，长荡湖渔家风情，特别长荡湖大闸蟹上市，汤山温泉美食，句容农家乐、天目湖砂锅鱼头、宜兴南山竹海百合、靖江汤包、东台安丰酥儿饼、无锡惠山酥饼等各具乡土风情美食，采摘水果、垂钓、绿色生态环境让消费者流连忘返。   （职业餐饮网编辑   石阳）