本报讯（记者肖娟 通讯员潘露）外表上“看得”、进里面“坐得”、拿筷子“吃得”，我市小餐饮正在提档升级。如何让一间8-20平方米的餐饮小店干净整齐？昨天，记者从我市小餐饮整治工作通气会上获悉，江汉区推出的小餐饮店“样板间”受到店主欢迎。
记者看到一个16平方米的牛肉面馆的“样板间”是这样的：操作间靠墙，水槽、抽油烟机、原料一字排开，长长一溜操作台外，可以在店中摆两张桌子，两头靠墙再摆两张桌子。整个面馆看上去整齐又干净。
武汉市食品药品江汉监督所所长张冲说，监管部门选出几家代表性的小店，把最可借鉴的布局、细节拍下照片，给大家直观参考。目前，陆续有店主照着“样板间”整改。
作者：肖娟 潘露
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
本报12月26日讯(记者 赵伟) 26日,环卫工爱心早餐“一元基金”募捐活动继续进行。当天,济南市城管局慈善工作站负责人也与几家快餐连锁单位负责人进行商谈,下一步,爱心早餐将设更多固定点进行发...
奥运官方网站2月2日讯 日前，“好运北京”体育赛事餐饮服务属地管理工作部署会在北京市商务局召开，北京市商务局局长卢彦、北京奥组委运动会服务部部长李庆参加了部署会，东城、西城、宣武、朝阳、海淀、丰台、石...
“重庆是美食之都，重庆餐饮业正面临百年难得的机遇，可人才短缺却成了制约这一行业发展的‘瓶颈’。今后，‘两翼’富余劳动力向‘一圈’转移，肯定会是双赢。”党代表、渝中区民生饮食公司董事长张洪说，他们正准备...
时报讯 (记者 李杉 通讯员 陈奕弢 王凌 卓银玲)日前，越秀区地税局对媒体近日披露的两家餐饮店税务违法行为作出查处，两餐饮店被查补营业税费5900余元，并因不按规定开具发票各被罚款1000元。 ...
厨房锅里在炸辣椒油时，厨师靠在厨房门口打盹，致使油锅燃烧起来，烟道也被引燃，火苗烟雾，一股脑儿顺着烟道往楼上蹿……昨日16时40分，位于昌平区东关路一饭店发生火灾，所幸并无人员伤亡。 昨日16时5...
本报讯（记者 罗恒）为期三天的第二届中国餐饮博览会日前在西安落幕，重庆代表团满载而归，成为获奖最多的代表团。 重庆代表团除获得最佳展团组织奖、最佳展台设计奖外，针对参会企业、企业家和厨师颁发的“中国...