酒店金钥匙
一、“金钥匙”的涵义
“金钥匙”是一种“委托代办”(concierge)的服务概念。 “concierge”一词最早起源于法国,指古代酒店的守门人,负责迎来送往和酒店的钥匙,但随着酒店业的发展,其工作范围在不断扩大,在现代酒店业中,concierge已成为客人提供全方位“一条龙”服务的岗位,只要不违反道德和法律,任何事情concierge都尽力办到,以满足客人的要求。其代表人物就是他们的首领“金钥匙”,他们见多识广、经验丰富、谦虚热情、彬彬有礼、善解人意。
“金钥匙”(les clefs d’ or)通常身着燕尾服,上面别着十分形金钥匙,这是委托办的国际组织——“国际饭店金钥匙组织联合会”(union international concierge hotel les clefs d’or)会员的标志,它象征着“concierge”就如同万能的“金钥匙”一般,可以为客人解决一切难题。
“金钥匙”尽管不是无所不能,但一定要做到竭尽所能。这就是“金钥匙”的服务哲学。
二、“金钥匙”的岗位职责
金钥匙通常是酒店礼宾司(行李部)主管,其岗位职责主要有:
(1)全方位满足住店客人提出的特殊要求,并提供多种服务,如行李服务、安排钟点医务服务、托婴服务、沙龙约会、推荐特色餐馆、导游、导购等,客人有求必应。
(2)协助大堂副理处理酒店各类投诉。
(3)保持个人的职业形象,以大方得体的仪表,亲切自然的言谈举止迎送抵、离酒店的每一位宾客。
(4)检查大厅及其他公共活动区域。
(5)协同保安部对行为不轨的客人进行调查。
(6)对行李员工作活动进行管理和控制,并做好有关记录,
(7)对进、离店客人给予及时关心。
(8)将上级命令、所有重要事件或事情记在行李员、门童交接班本上,每日早晨呈交前厅经理,以便查询。
(9)控制酒店门前车辆活动。
(10)对受前厅部经理委派进行培训的行李员进行指导和训练。
(11)在客人登记注册时,指导每个行李员帮助客人。
(12)与团队协调关系,使团队行李顺利运送。
(13)确保行李房和酒店前厅的卫生清洁。
(14)保证大门外、门内、大厅三个岗位有人值班。
(15)保证行李部服务设备运转正常;随时检查行李车、秤、行李存放架、轮椅。
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