酒店员工礼节礼貌标准

员工礼节礼貌

  序号 内    容 检查结果 A 微笑 优 良 一般 差 得分 1 亲切微笑地主动向客人和同事问候。           2 亲切微笑地回答客人问题、为客人提供服务。           3 与客人和同事目光相遇时,应微笑致意。           4 一旦客人或同事走过来,或有顾盼之意,应面带微笑,立即趋前热情招呼:“您好,请问我能为您做些什么?”或“您好!”           5 谨记“微笑是没有国籍的通行证”,工作中应自始至终保持亲切自然的微笑。           B 站立 优 良 一般 差 得分 6 女员工:双手自然地交叉放在身体前面,右手在上,左手在下;双腿并拢站直,身体重心放在两脚中间;挺胸、收腹、腰直、肩平,目光注视前方,嘴微张,面带微笑,不倚、靠、趴、勾、交手抱臂、叉腰等。休息时可把重心放在一只脚上,另一直脚稍稍前伸,两脚呈T字。           7 男员工:双手自然下垂,巾裤缝外;也可双手背在身体后或交叉放在身体前面;两脚略分开些,与肩同宽,面带微笑。           8 遇有两人以上在一起,两人间应保持15厘米以上距离,不得拉手、搭背或相互倚靠。           C 行走 优 良 一般 差 得分 9 上身正直,挺胸、抬头,目视前方,面带微笑,注意周围客情。           10 步伐适中,不摇不晃,轻松自如。           11 遇有客人应主动让行,不可碰撞陈设,不得在柜台内随意走动,不得手插口袋(寒天室外执勤人员可根据规定戴手套),不得在行走过程中触碰沿途摆放的物品。           D 路遇 优 良 一般 差 得分 12 行进间目光与客人或同事相遇,首先注视对方,稍后应自然点头,亲切微笑致意,不要忘记向对方说“您好!”之类礼貌用语。行礼时,要暂时停步或放慢步伐,面露微笑,轻轻点头,态度恭敬。           13 给别人让路,要面对对方,不背对他人,应退至方便他人行进处。           14 需要他人让路时,应讲:“对不起。”(Excuse  me .”)别人主动为你让路,应向对方说:“谢谢。”(Thank  you.)           E 指示方向 优 良 一般 差 得分 15 目光注视着他人,说:“您请”,或简要重复对方的问询(如:商务中心吗?在那边。”)。要用右手,手心朝上,不要握拳,五指自然并拢,手臂略弯,目光随着手臂的伸展方向移去,不便的情况下可用目光示意,切勿用手指对着客人指指点点。           F 引领 优 良 一般 差 得分 16 引领土完整他人时步子不能太快,与其保持三步左右的距离,两三步回顾一下,环境条件允许的话尽可能避免背对他人,而应侧身45度,照顾他人,向前行进。           17 引领中如果遇到门,应这样处理: ① 门开的方向与行进的方向一致时,应上前开门,用手按住门,侧身站在门旁,微笑点头,待他人进门后,轻轻关上门,继续引领。 ②门开的方向与行进的方向相反时,应上前拉开门,用手按住,侧身站在门旁,微笑点头,等候他人进六后,自己再进去,轻轻关上门,继续引领。           18 引领途中如遇有电梯,这样处理: ①电梯门开后,示意客人先上,并说:“您请。” ②电梯到站门开后,示意客人先下,并说:“您请。” ③如果是程控电梯,门开后,应揿住控制键,让客人先行。           19 引领中遇到熟识的人,原则上可颔首致意,但不能与其攀谈。           G 递交物品 优 良 一般 差 得分 20 态度谦恭,双手将物品递到客人面前或手中,切忌不到位时就随手丢过去;如客人坐在席位上,要从客人右侧呈上,其高度以方便客人接好为准,切忌越过客人身体递交。传递笔、剪刀类物品时,切忌将尖锐面朝向对方。           H 敲门 优 良 一般 差 得分 21 敲门前要看清门上“请勿打扰”灯(DND)是否有开,然后用手轻敲三下,静候反应;若无反应,可略高声点轻敲三下,静候。切勿用力过重,或用器具(如钥匙)敲门。客户服务员进客房或餐厅服务员客房送餐时,敲门应先自报家门:“您好,**服务员”、“您好,餐厅服务员”。           I 目光 优 良 一般 差 得分 22 说话时要看着对方的眼睛,或眼与鼻之间的三角区。           23 不要死盯着客人或用白眼斜看客人。           24 不要东张西望。           25 对客人动作要留心。           J 交谈 优 良 一般 差 得分 26 与客人或同事交谈时,应保持一臂有余的距离,不要太近,也不能太远;不能左顾右盼,心不在焉;眼睛要注视讲话人,目光亲切自然;音量适中。注意交谈过程中态度不要过于暧昧。           27 对客服务时不得在宾客面前打哈欠,伸懒腰等;不得在宾客面前掏耳垢,挖鼻孔,剔牙齿,剪指甲等;不得对着他人咳嗽,打喷嚏(如不能抑制,应侧转过头,避开客人并用手帕掩口,随即对客人道歉:“对不起。”);不得在前台整理服装;不得在宾客面前整理头发;勿窃窃私语或嘻笑喧哗;非必要勿过分注视客人。           K 上下楼梯 优 良 一般 差 得分 28 上下楼梯时,头要正,背要直,胸微挺,双手自然摆动。           L 取低处物品 优 良 一般 差 得分 29 拿取低处物品或拾起落在地上的东西时,不要弯上身,翘臀部。要使用蹲和屈膝动作,具体做法:脚稍分开,站在所取物品旁边,蹲下屈膝去拿,勿低头,勿弓背,慢慢把腰低下。           M 作息时间 优 良 一般 差 得分 30 各部门各岗应严格遵守岗位上、下班时间及用餐时间。           31 下班后禁止员工无故在店内逗留。           32 面客岗员工工余时间不得在客用区域休息。          

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