一点点排队长的现象依旧如此，喜茶更是扩张多家店面，奶茶生意为什么如此火爆?就连主打happy lemon的雅茗天地，都在happy lemon声名远扬之后，着手又打造了一家新的茶饮品牌——茶阁里的猫眼石。茶饮市场品牌越来越多，就在这样激烈竞争之时，又打造新的茶饮品牌，让人不得不想，茶饮市场依旧是一篇蓝海吗?难道是还有巨大发展潜力值得开发?这家新开的茶饮店哪里与众不同?

定位高端茶饮，走名牌路线

我们经常在街边便可以看到的奶茶店，比如一点点、coco、happy lemon 、阿姨奶茶等，价格一般都比较亲民大众化，能够满足大部分消费者的茶饮需求，味道也不错。另外比如喜茶、奈雪这样的高端奶茶店，一般选址在购物中心等高端一些的场地，从装修到茶饮产品，都比较高端化，自然价格也是高很多的。相比之前的主打品牌happy lemon，雅茗天地月前新打造的茶饮品牌，则从亲民路线走到了高端路线。从精致的店面装修，到取得专利的新兴高科技制茶手法，这家奶茶店无一不同透露出轻奢风。这样全新的门店形象以及产品设计，是雅茗天地的一次新尝试，尝试在新的定位上打造品牌。

精心制作好茶饮

茶阁里的猫眼石走高端路线，不只是说说而已，而是着实从产品的各个方面进行了升级和改进，确保消费者喝到优质美味的茶饮。为了保证茶饮的口感，茶叶全部从台湾的合作茶园采摘，保证原料的品质。店内运用自主研发的新科技远红外泡茶塔和手作滤茶器，最大程度上保留茶叶的醇香和口感。特地从台湾聘请专业的茶艺师，为产品的制作提供意见建议，不断追求产品高品质。再加上顾客可以全程看到的操作台，能够让顾客在购买产品的时候更加清楚和放心。就这样，茶阁里的猫眼石凭借其优质的产品迅速吸引了大批顾客，开业四个月遍开始实现盈利，业绩持续上涨。

消费观念在变化，我们要能加符合消费者需求

如今，人们在购买一件产品时，不单单会考虑这这件产品的质量，还会从其外观、体验、性价比、档次、品牌等各个方面进行考量。所以，为了符合消费者的需求，我们不仅仅要将产品做好，还要将门店装修的独特而有情调，从门面上引起顾客的好感，顾客才会进店了解和尝试。这家店主打简单时尚风格，别致雅观，符合白领阶层的审美和情调。再加上精致美观的包装，适合年轻人自拍等，也吸引了大家的关注。

计划迅速扩张，但暂时不考虑加盟

雅茗天地旗下的茶饮店，大约有一半是加盟模式的，毕竟加盟有利于品牌的快速扩张。但是针对茶阁里的猫眼石，暂时不会考虑加盟方式。如今，其计划在明年开到50家店面，而且完全是自营模式。主要原因还是因为该店走的是高端轻奢路线，需要最大程度上保证产品的品质、口味，才能在竞争中逐渐打出品牌。而加盟模式很可能会摧毁建设起来的质量环节，引起消费者不满，进而毁掉品牌形象。消费升级的趋势下，人们更加注重的可能已经是产品的品质了，为此，直营是如今最好的选择。

Happy lemon已经被大家所熟知，此时在探索高端茶饮领域进军探索，也许是不错的选择，既能借助其已经成功的品牌进行宣传推广，又可以开辟新市场，占据更大的市场份额。但是激烈竞争中，其探索能否如愿，还未可知。