餐饮业如今步入微利时代，来自苏州的全国人大代表呼吁要为餐饮业减负。

    在高新区一家大型酒店内，省餐饮商会会长陈素兴正在询问今晚酒席的约定情况。他告诉记者，在调研了苏州100多家餐饮企业后，他得出结论：目前餐饮业生存状况不乐观。

    江苏省餐饮业商会会长陈素兴说：“一个是税赋我们感觉比较重，营业税我们要5%，另外一个还有银行刷卡。这是我们呼吁多年了，银行降到了2点，但百货业刷卡只收1点，家电只收0.5%。”

    据陈素兴介绍，近年来苏州餐饮业的价位涨幅在10%左右，但相应的原材料价格涨幅在20%左右；用工上每个员工的综合开支早已超过3000元，这和五年前相比也增加了近一倍，众多因素导致目前餐饮业的净利润只有4-5%，而餐饮业的特殊性，又让他们很难大幅提价。

    陈素兴说：“这是一个竞争非常激烈的行业，如果说是提价以后，如果说转嫁到老百姓身上，可能要影响你企业的生意。”

    来自苏州的全国人大代表陈宗器提交议案，建议国家将餐饮业的营业税从5%降到3%，银联卡在饭店刷卡的手续费从目前的2%降到低于1%。陈宗器认为，餐饮业属于劳动密集型行业，这些扶持政策将有利于稳定就业。

    全国人大代表、苏州市政协港澳台侨外事委员会副主任陈宗器说：“从整体来看，规模还是比较大的，从38万的（餐饮业）从业人口来说，如果保持他们的稳定，就是就业的稳定，对社会的贡献还是非常巨大的。”

    （徐坚）