众多餐饮创业者都明白一个道理：中国人是世界上最好吃的民族，所以餐饮业在中国永远是最稳定的一个市场。投资餐饮业最好的就是加盟品牌，这领域不需要太高的技术含量，只需要认准品牌口碑，以及选好地段就能旱涝保收。

作为加盟商投资开店其实最大的诉求是投入资金的安全，也就是风险评估。如何选择一个可以乘凉的大树?这也成为众多投资者的困惑?也就是说——餐饮创业第一步不是别的，而是选择!

一

看市场规模有多大，发展潜力有多大，连锁快餐市场连续7年快速增长，年消费规模突破两万个亿。

二

看品牌是否响亮，品牌是否成熟是否具有影响力决定终端市场的启动成本和发展速度。

三

看团队是否专业齐备，实战经验是否充足，一个不会打鱼的人是教不了别人打鱼技术的。

四

看标准和模式是否成熟，没有严格的流程和标准是无法进行连锁复制的。

五

看服务是否到位，因为连锁总部是一个服务体系，只有支持到位，加盟店面才能快速活力。

六

看规划是否成熟，没有战略眼光的企业只注重蝇头小利，不注重研发创新，一味模仿没有战略规划，谈何市场竞争力?

七

看企业规模和组织架构，有的企业是90%是营销，只有10%的人在营运。这是畸形发展，必然出问题，因为营销和营运一定是要资源配置合理的。一般营销：营运=3：7。

八

看公司文化理念，没有良好理念的企业是没有长远发展动力的，只有有优秀的企业文化承载，企业才能稳定持续发展。 （职业餐饮网编辑 石阳）