“重庆火锅，文艺范儿”，“重庆最文艺的火锅”现场充满了鲜明、文艺的标语!8月29日这家最近在微信朋友圈和微博上超级火的“仙吕火锅”正式开业了。为什么要在充满了老重庆味道的火锅上开辟这么一个新鲜的市场呢，记者采访到了七仙女之一的发起人吕博。

吕博，毕业于四川艺术学校播音主持专业，曾任甄子丹经纪人，在娱乐圈里还和范冰冰、孙俪等大腕成了朋友，干到了电影公司老总。2012年她放弃了在广州的事业，回到家乡重庆，和姐姐一起开起了李外婆火锅店。

美女、火锅两张标签 七“仙吕”是火锅店更是酒吧

随着李外婆火锅的成功，吕博打算开启山城火锅新元素，并想到了七“仙吕”老火锅。

“为什么要谐名七仙女火锅店呢”，“因为提到重庆，大家都会说你们的火锅好吃，美女好多，我就想把这二者结合起来，做一个新风尚的火锅品牌”，吕博说，重庆的老火锅一般都是开在比较热闹的地方，针对一些社区群体，这次创立七“仙吕”老火锅是想在传统的味道中走时尚路线，目标群体是年轻人，及有文艺情怀的青年。

据介绍，重庆七“仙吕”老火锅是李外婆火锅原班人马打造，旨在保证火锅质量，“味道必须正宗”，吕博说，这也是为了给消费者最大的诚信，火锅锅底继续使用纯牛油，并加入秘制凉茶。

七“仙吕”最大的创新就是把火锅和酒吧结合了起来。“这是我当初想到的作为重庆女人价值的一种表达，美丽的七仙女从天上带来的美味和大家分享，环境肯定不能差了去”，吕博强调要搭建一个时尚的火锅路线，自己不介意收益，更注重引导消费。

创意新颖得共鸣 女士们争相报名

想法成形的吕博，得到了好友们的支持。为了找到合适的股东，她利用自己多年的传媒经验，通过自己的个人微信在“互动吧”里发起了重庆七“仙吕”老火锅招募活动。活动推出后，朋友圈里参与人数达2万多人，报名的也有1000多。最终，选出了夏丹、黄萍、蓝心、杨莹、星星和Lily六位伙伴和自己组成了现在的七大股东阵营。

“选拔标准是什么，只是美女吗”，“我们是要寻找喜欢火锅，热爱这个事业的人，标准就是要有点文艺，在自己的生活圈子中已经有一定作为的这样的女性”，吕博说，这不是光外貌好看就能入股的，她想要的是那种由内而外的美。

新创意是冒险?有人质疑有人支持，试营业接待了3000多慕名顾客，开业前试吃和开业封测火爆微博和微信

招募活动一发出来，朋友圈转发投票就引起了很多人的参与。对于她们这个新鲜的想法，有人支持，但是也有人质疑。

网友@贰月安好_游儿 评论其官方微博@仙吕火锅，说“美女与火锅一直是重庆的名片，这个结合在一起了，有意思!”，也有网友@李思密达认为常吃火锅的人还没达到这素质呢，再说重庆美女资源多，不会为了欣赏美女来吃饭。“这样定位，将女食客拒之门外，男食客们更喜欢汤料的味道，美女与火锅结合落地性较差”。

面对这样的“泼冷水”，吕博表示不会在意，““内功”修好是自己开店的首要任务，一定要给到店的顾客不一样的体验，制作大家爱吃的火锅!

在正式开业前2周试营业期间，通过官方微博、微信进行了3次以上网友达人免费“试吃封测”，期间不断改进了自己的产品和用餐体验。

29日正式开业，重庆餐饮业大佬及吃货圈子的达人、自媒体都到场庆贺和参加开业“封测”。我们看到了著名的”九锅一堂”、“蛙哇鸡”、“饭江湖”等老板的身影，同时也在签到墙上发现了@吃在重庆、@大渝好吃狗、@重庆吃喝玩乐排行榜等本地美食自媒体的身影，送来的花篮也排满了店外的小广场。可见美女与火锅两张名片结合，创新出重庆最文艺的火锅对大家是有多大的吸引力!