推动我市成为广东餐饮名城

香港是世界公认的美食天堂，800多万人口的都市，云集着1万多家大大小小的食肆。香港餐饮业的巨大成功带给了湛江哪些启迪？5-7日，以副市长陈岸明为团长的考察团到达香港考察，就如何进一步完善湛江餐饮业管理体系、推动湛江餐饮业发展进行“取经”。考察团成员还包含了市食品药品监管局、市城市管理行政执法局、市饮食服务业商会、市烹饪协会的代表。

在为期三天的行程中，考察团一行先后参观了王子饭店、龙玺酒家、顺德经典、羽寿司、新城市广场、伟记烧鹅等大中小型食肆，并与香港现代管理（饮食）专业协会就餐饮管理、加强两地合作等当面进行了深入探讨。参观中，香港食肆细致入微的服务、舒适典雅的就餐环境、安全放心的食品质量都给考察团一行留下了深刻印象。

陈岸明表示，本次考察中，香港的餐饮文化和先进管理经验让人大开眼界，我们要认真总结经验，完善餐饮业管理，力争我市餐饮业在五年内上一个台阶，成为广东省餐饮名城，进一步擦亮“中国海鲜美食之都”的招牌，为湛江旅游业发展注入活力。同时他也非常欢迎广大港商能带着自己的先进理念和管理经验投资湛江。

陈岸明认为湛港两地在餐饮业合作上大有可为，他希望通过协会之间、政府之间的推动，湛江和香港餐饮业能够建立起长期的合作关系。一方面湛江拥有丰富的海产品和农副产品，湛江能够为香港餐饮业提供丰富的食材；另一方面，湛江有大量的烹饪人才，两地可通过合作培训等多种形式，加强人才交流，推动两地餐饮业共同发展。

考察最后，陈岸明还诚挚邀请香港现代管理（饮食）专业协会在合适的时间赴湛考察交流。