陶然居定制“九九重阳宴”

        重阳节将至,重庆市的商场、餐饮、旅游等行业,也都瞄准了老年市场。不过,市场的反应也呈现了冷热不均。

  餐饮:“孝心宴” 双节前有预定

  早在“双节”结束后,重庆市部分餐饮企业便开始备战重阳节,针对老人的口味喜好和消费特点做文章,纷纷推出“孝心宴”、“滋补宴”,包括寿桃、长寿面、银丝面、重阳糕等应节食品。

  陶然居每年都会定制“九九重阳宴”,在口味、营养上进行搭配,包括含糖、含脂肪和软硬程度上都考虑到老年人需求。阿兴记也针对老年顾客推出了松茸菌豆腐圆贝鸡、薏仁羹、麒麟蒸白鱼等适合老年人食用的菜品,轻麻辣重养生。此外,重庆市的和之吉、菜香源等也都有相应准备。

  陶然居相关负责人告诉商报记者,由于老年人并不喜欢铺张浪费,因此“孝心宴”除了在营养上下工夫,以实在为主。据悉,重阳宴的价格与平常宴席相差无几,在800~1000元之间。据悉,陶然居、顺风123、五斗米等,在“双节”前就已接到重阳节的预定。

  商场:促销热度不及七夕中秋

  记者周末走访发现,我市部分商场、超市对重阳节并不热衷。北城天街内的一家商场相关负责人介绍,商场定位为流行百货,能提供给老年人的商品很少,相对有关联的无非就是超市里的油、米等生活用品,因此几乎没在重阳节上做文章。解放碑一家知名商场负责人坦言,老年人用品种类相对少,利润也不及服装、化妆品类商品,“老年人成为容易被忽视的群体。”他说,商场里也有专门销售中老年服饰的区域,但品牌和种类并不多,不到中青年的十分之一。

  据了解,除了个别百货凭老年证可至商场免费办理VIP贵宾卡、60岁以上老人凭证件可领取重阳节特别关爱礼等外,许多商场针对性都不强。渝北区一家大型超市的重阳节促销仍是“老三样”——食品区的豆浆粉、麦片、各种口服液;衣帽区的保暖内衣和羊绒衫;家电区的豆浆机、足浴盆、按摩器,与往年差不多,甚至连宣传语都几乎一样,“完全没有刺激消费者的购物欲望”,一位工作人员这样形容。

  沙坪坝一家大型商场楼层主管表示,由于“双节”消耗了很大一部分市民的消费能力和热情,目前已进入消费“倦怠期”,并没有针对重阳节推出专门的服务。

  重庆老年市场潜力大

  昨日,记者从市民政局获悉,我市60岁以上的老人有大约560万人,并且每年以4%的速度增长。

  重庆社科院专家王秀模认为,随着我国人口结构老龄化加速,老年人群不断增多,一个越来越巨大的消费市场正在形成,但这个市场目前还缺乏挖掘。他认为,老年人受传统观念影响,舍不得为自己花钱,又不想子女承担压力,因此造成目前老年人消费市场不旺,被商家忽视。然而随着拥有较高学历和素质的老年人越来越多,这样的消费习惯正面临改变,商家要掌握其消费心理,拓宽老年市场。

  重庆市营销创意专业人士舒明武认为,商家除了打健康牌以外,也要看到,老年人重视亲情,感性的消费心理因素较大。他们很多人缺少子女的陪伴,更需要心理上的认同,商家应注重和他们的沟通,培育起消费忠诚度。此外,商家进行重阳节促销不妨从老人子女入手,开拓老年人用品市场。

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