鸿宾楼推出“全羊席” 源于慈禧60寿宴

        对于百货、购物中心来说,借节日找卖点,增加客流量是惯常的经营策略,然而重阳节似乎是个例外。记者走访京城一些百货商场、购物中心发现,对“银发商机”反应较为冷淡,几乎没有商家专门针对重阳节进行大规模促销活动。

  昨天,记者在石景山万达广场看到,许多商家正在进行换季打折活动,但几乎没有与“重阳节”相关的促销。消费者王燕想给母亲买件重阳节礼物,但适合老人消费的商品不仅少,而且价格高。她说:“逛了几家商场,老年服饰不仅品种稀少,并且款式色彩老式,价格也不便宜。最后,还是选择了一家网店,买了一件百元左右的衬衫。”不少消费者反映,确实不知道给老年人买什么好,按摩器、沐浴洗脚盆、保暖内衣等前几年已买了,重阳节商家也没促销,没有刺激消费者的购物欲望。

  与百货业态不同,京城餐饮老字号在“高寿、健康”的主题上做足了文章。记者从北京稻香村了解到,纯手工制作的“重阳花糕”今年增产了20%,目前每天销量达5000斤,不少门店常常在下午三四点钟就断货;售价49元的“重阳花糕礼盒”也很受欢迎,不少消费者提前为长辈送上“长寿”祝福。护国寺小吃今年特别推出了用干果制作的无糖重阳糕,还有使用木糖醇的低糖重阳糕。一位正在卖货的售货员说,还接受预订“个性化”重阳糕,可在糕点上“书写”对老人的祝福寄语。

  在一些老字号餐饮企业,主打“绵软、香甜”口味的“重阳寿宴”预订火爆。鸿宾楼推出“全羊席”曾是慈禧60大寿所选用的一款宴席。今年的“重阳寿宴”,鸿宾楼新推了菜青鳕鱼羹、蒜蓉蒸鲽鱼这样的软嫩菜肴,还为喜欢咸口味的老人预备了“重阳酥饼”。此外,曲园酒楼则主打少油低盐的金水丸子,烤肉宛为重阳节推出了380元6人家庭套餐,赠送“红扒松肉”的祝寿菜。

  业内人士指出,商家看淡重阳节商机可能与老年人消费能力不高有关。但随着年轻市民愿意为“孝顺经济”埋单,商家的银发商机还待挖掘。


 

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