针对百胜集团收购小肥羊百分之二十股份的消息，中国烹饪协会昨天表示，这有利于民族品牌国际化。

　　中国烹饪协会称，此次百胜集团收购小肥羊百分之二十股份，是企业之间的投资与股权置换行为，也是中西餐饮共同合作发展的途径，这对于提高小肥羊的连锁经营模式和管理水平，提升中国餐饮业整体管理水平，都能起到积极的促进作用。

　　中国烹饪协会说，改革开放使中国餐饮业有了空前的政策环境和发展条件，连续多年两位数增幅的高速增长，显示了中国餐饮业巨大的发展潜力。此次百胜“入股”小肥羊，是中国加入WTO后，融入全球经济开辟的又一新的国际合作领域。

　　百胜“入股”小肥羊，说明历史悠久、博大精深、内涵丰富的中华饮食文化，有着深厚广阔的发展前景，对国际餐饮集团有着强烈的吸引力，中国餐饮业也依然被各类投资所看好、所青睐。

　　中国烹饪协会认为，在当前形势下，餐饮业在拉动内需、扩大消费、安排就业、发展经济等方面正在发挥着积极的作用，百胜“入股”小肥羊，说明中国餐饮业强大的潜在优势，这令中国餐饮行业更加坚定信心，抓住机遇，更好更快地发展餐饮业民族品牌，加快中国餐饮业全面走向世界的步伐。