酒店项目 开业筹备

开业筹备的主要工作任务
开业筹备是一项极其繁琐、复杂而具有专业性的工作，要求在时间观念、
环节配合、细节流程上做到严格周密。本阶段的工作任务主要包括38项内容：
一、编制《酒店开业筹备工作计划》
二、制定酒店岗位及员工编制
三、制定员工薪酬方案
四、编制酒店《员工手册》
五、酒店组织管理架构体系及说明
六、酒店员工招聘及各岗位要求
七、酒店骨干及员工招聘实施
八、编制酒店培训管理手册
九、建立酒店培训工作制度、编制工作计划及员工岗前培训实施
（1）制定培训大纲
（2）制定年度培训计划
（3）新入职员工岗前强化培训计划
（4）常规性培训计划
十、酒店全员订房奖励制度
十一、酒店值班经理制度
十二、酒店VIP卡系统奖励办法
十三、酒店质量标准化检查督导管理制度及考评细则
十四、酒店各项会议制度
十五、酒店财务制度
十六、酒店各部门绩效奖励机制考核办法
十七、酒店安全应急预案
十八、酒店日常工作费用方案
十九、酒店用品清单、选型、考察、谈判、确定
二十、酒店用品进场验收、保管、领用手续
二十一、工程设备运行调试、验收、整改
二十二、工程装修质量验收、整改
二十三、开业前全面卫生清理、经营场所布置
二十四、协助相关证件办理及验证工作
二十五、员工宿舍建设与安排
二十六、员工餐厅建设
二十七、员工服装方案
二十八、开业典礼策划方案及场景布置策划方案
二十九、制定营销计划及营销战略思路
三十、建立酒店营销管理制度（11项主要表单表式）
三十一、开业典礼公关活动策划
三十二、制定酒店各项经营管理制度
三十三、制定酒店各部门职权及各岗位规范及标准流程
三十四、开业前工作准备
（酒店各部门岗前演练、考核、整改、模拟开业评估）
三十五、开业场景布置实施
三十六、开业庆典各部门工作安排
三十七、举办开业庆典仪式
三十八、建立酒店经营管理体系