有关编码问题:
酒店的编码要结合会计的存货总账分类,例如财务总账存货会计科目有原材料、库存商品、物料用品、低值易耗品。如果由费用会计分门别类地做账务处理，必会做成仓库账和财务账的不附，我的做法就是在物料分类时按会计科目的明细科目分类，按各自属性大类分别是原材料、库存商品物料用品、低值易耗品。我们的酒店规定所有物品必须入库，固定资产也同样入库，为了加强固定资产的管理，出库后的固定资产和低耗品必须要登记部门财产卡，可惜酒店没有做位置编码，否则更加好管理财产物资。会计账对于存货可以不分原材料、库存商品和物料用品，低耗品等用关存货类会计科目，直接从仓库的管理系统分类大项中知道数额。同时要注意退货入库的性质，有些物资会计账已做了摊销，仓库必须要分清是退货的性质是什么，要做退货单，不能做入库单，做为退库类处理，仓库管理系统的大类相关增加一项大类，是退库的，如记数量不记金额，可很好的解决会计账务的问题。物资最重要的是财产名称的统一性，必须各部门统一起来，否则就会出现同一物资重复编码，对盘点会有一定难度。
由于成本控制中很多的环节其实都是把日常的事务复杂化所致，我现在正跟酒店管理系统，金蝶K3和酒店的VOD娱乐系统三方的供应商磋商，将各部门的后台部份作一个有机的结合，做一个基础平台，解决收银，厨房出品和采购的问题目，这个还没有实现，但可见的是采购可实现采购的成本会降低，厨房的成本核算也会清楚，娱乐的进销存也可以解决。