一、 走客房和住客房的清洁整理
敲门进入房间→→开窗通风（30分钟）→→清理垃圾杂物，撤走用过的客房用品→→做床→→抹尘→→清洁卫生间→→补充客用物品→→吸尘→→喷洒消毒→→复查 （床上用品、一次性消耗品做到一客一换）
二、 空房的清洁整理
空房的清洁整理，主要是擦净家具、设备，检查房间用品是否齐备。空房的整理虽然较为简单，但却必须每天进行，以保持良好的状况，随时能住进新客人。
具体做法是：
1、细查看房间有无异常情况，开窗通风；2、每天更换电加热壶中的水；3、用干湿适宜的抹布抹拭家具、设备、门窗等（与主客房程序相同）；4、卫生间马桶、地漏放水排异味，抹卫生间浮尘；5、连续空着的房间，每隔3—4天吸尘一次。同时卫生间的水龙头放水1—3分钟，直至水清为止，以保水质清洁，擦净水渍、水痕；6、卫生间“四巾”因干燥失去柔软性，必须在客人入住前更换新的；7、检查房间设备情况，要看天花板、墙角有无蜘蛛网，地面有无虫类。
三、 小整理服务
小整理服务是对住客房而言的，就是在住客外出后，客房服务员对其房间进行简单的整理。其目的就是要使客人走进房有一种清新舒适的感觉，使客房经常处于整洁干净的状态。小整理服务是充分体现饭店优质服务的一个重要方面。