沈阳晚报讯 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年!” 吃年夜饭一直以来就是人们过年的重头戏。今年，腊八恰逢元旦，春节离我们不远啦!

　　昨天，本报记者再度携手专家、消费者组成“三人行”调查组，一同走年味儿最浓的年夜饭市场，看看在时尚元素跳跃的当今，传统的年夜饭有啥样的变化?

　　2000元“五星”年夜饭一抢而空

　　受欢迎程度：★★★★☆

　　“今年公司效益好，年终奖发了不少钱。我想过年带着父母和家人奢侈一把，到五星级酒店去吃年夜饭。可没想到的是，五星级酒店年夜饭竟火爆到订不到包房。”家住大东区滂江街的消费者陆杰为没能在五星级酒店订到年夜饭感到郁闷。

　　陆杰说，元旦假期一结束，她就到黎明国际酒店订餐，可是被告知包房已经订满了，于是她又去了其他的几家五星级酒店，结果同样都没有订到年夜饭。

　　黎明国际酒店的刘女士告诉记者，从去年12月中旬开始，酒店就开始接受年夜饭预订，目前除夕和初六的包房已经全部订出去。虽然今年物价上涨幅度很大，但酒店年夜饭定价与去年相比相差不多，一桌年夜饭包括酒水只需要2000元左右，而且酒店还会推出一些特价酒水。因此不少顾客都会觉得，花不多的钱就能在五星级酒店吃年夜饭还是很划算的，这应该是今年年夜饭预订火爆的主要原因。刘女士还表示，为了回馈顾客，他们给出免15%服务费、每桌赠送年糕饺子一份等优惠。

　　皇朝万豪酒店接待员表示，“如果想要进包房，需有最低消费，约1-2万元。”尽管有最低消费还是会有客人预订。

　　★姜伟发言：年夜饭经济属于假日经济的范畴。对于商家来说，利用节假日为契机，满足百姓需求、提高销售收入，达到双赢。对于市民来说，在外吃年夜饭既能走亲访友，又能减小劳动强度，提高幸福指数。鉴于两方面的优点，近年年夜饭经济方兴未艾，越做越大，尽管物价有所上涨，但是多数人不予考虑，仍全身投入。

　　半成品年夜饭试水未成先溺水

　　受欢迎程度★☆☆☆☆

　　“请个厨师回家过年。”去年，这句简单的宣传内容掀起了年夜饭的新模式。市民在一家公司预订好半成品菜品后，可以在年夜饭开饭前的1.5-2个小时，让该公司带着预订菜品的半成品菜肴和酒店的厨师到家。饭菜做毕，大厨和工作人员离开。既能吃到饭店可口的饭菜，又能在家品尝、免去排队订餐之苦，何乐不为。这种新型的概念在去年得到了挺多人的赞同。

　　今年又到年夜饭预订时，当记者再次浏览该公司的网页时，发现关于年夜饭的内容并没有更新。

　　“半成品的市场前景不错，但是因为观念有些超前，所以在打开市场时难免会遇到这样的困难。”去年，于先生和朋友合办了一个半成品菜肴的公司，并在一些高档小区外设立了门店，经营经过营养师配比、厨师配料的半成品菜肴。春节年夜饭本该是其销售火爆的时候，但是，效果非常不好。“我现在已经撤出公司了，朋友还在坚持，但经营举步维艰。”

　　★姜伟发言：同质化的年夜饭，商家提出新的服务是好的，但在实践中遇阻情有可原。首先，半成品、厨师上门都需要有外人上门，而对于有传统观念的人们在心里很难接受，尤其是在年节时期，一家团圆的日子属于私密空间，外人在场难免不自在。其次，人们的经济条件还未能达到普遍雇佣厨师上门做菜的程度。

　　回农村赶大集吃一回传统年夜饭

　　受欢迎程度★★★★☆

　　“这些年，年夜饭吃法太平常。过年还是应该回乡下回顾一下老传统，逛农集买笨货、吃农家年夜饭、拜农年，顺便旅旅游，这样才热闹。”陆杰的同学是营口熊岳人，大学毕业后举家搬到沈阳并结婚生子。去年看不少同事跑到农村过年，今年她决定回老家过年。陆杰说，这种到农村过年的想法还真新鲜。

　　记者在辽中县就找到这么一家。元旦前养士堡付先生接待一伙城里人，本来到农村来买年猪肉，结果让现场杀猪、炖菜的气氛给感染了，非要在他们家订一席留除夕吃。

　　付先生说，到农村过年的最大好处就是热闹。正月那几天，街上到处都是红彤彤的，鲜红的对联、鲜艳的年画、火红的灯笼。这还不算，过年时，农村有集市。腊月的农集对于商业不太发达的农村格外重要，年夜饭的东西都要从这置办。村里的老老少少包着五颜六色的头巾、胳膊上挎着一个土篮子选购。因为都是一个镇的，多少都熟识，见面挨个唠家常，加上集市上叫卖声此起彼伏，热闹非凡。再说卖的东西，品类齐全，大到吃穿，小到针头线脑应有尽有。其中土特产品最惹人注意，笨鸡笨鸭、农家豆腐、茧蛹、山里产榛蘑、大腿蘑、鸡腿蘑、核桃、榛子、山里红、山梨等。

　　由于处于农家，所以不但价格比市内便宜10%-20%，质量还好，不掺假。

　　★陆杰发言：早年听过条件稍好的家庭春节旅游过年，几万元的花销，让处于工薪阶层的自己连想都不敢想。到农村吃年夜饭是近年兴起的过年方式，说明人们生活条件、经济条件比往年好了，可以回乡探亲访友。但与其这么说，不如说这是农村经济进步的一种表现，道路通畅，周边配套完善。市里人可以利用假期体验民情、休闲度假。